2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Матч это качественный японский штраф молотый зеленый чай с многовековой историей. Он происходит от вечнозеленого растения Camellia Sinensis. История говорит нам, что он появился более 800 лет назад, когда буддийский монах привез эликсир жизни из Китая и посадил дерево под названием Матча. В буквальном переводе «Мат-ча» означает порошковый чай.
В отличие от обычного чая, Матча выращивают особым образом, и наибольшее внимание уделяется его урожаю. Непосредственно перед сбором урожая важно «затенить», чтобы в его листьях могло скопиться большое количество хлорофилла.
Собранные листья чайного дерева полностью измельчаются вручную с помощью больших гранитных камней. Это чрезвычайно трудоемкая работа и по этой причине ее цена высока. За час ручной работы на листьях готовится всего 40 г порошка. Что интересно, этот процесс работы не изменился и по сей день.
Зеленый чай уже много лет известен своей пользой для здоровья человека, но чай Матча обеспечивает такую пользу в разы больше, в 10 раз больше полезных ингредиентов.
Листья маття содержат высокую концентрацию катехинов, хлорофилла и других веществ, которые, в свою очередь, способствуют повышению энергии, ускорению метаболизма и общему повышению жизненно важных функций человека.
Чай матча является естественной панацеей с аминокислотами и натуральными волокнами, укрепляет иммунную систему, заставляет нас чувствовать себя бодрыми, полными энергии, помогает снизить вес тела, снижает уровень холестерина.
Каждый глоток ароматного чая Маття приносит нам морское дыхание, горную свежесть. Неслучайно его называют эликсиром Жизни.
Существует процедура приготовления чая Маття, и она включает в себя несколько пунктов:
1. Налейте воду на 90-100 градусов в традиционную фарфоровую миску для матча, называемую чаван, и поместите традиционную ложку-мешалку, называемую часана. Дайте воде постоять несколько минут. Таким образом чаша нагревается и поры фарфора открываются.
2. Достаньте чашну и чавану, слейте воду из миски и вытрите насухо хлопчатобумажной тканью.
3. В чашу налить 2 г чая, это 2 чайные ложки.
4. Налейте в кастрюлю 70-80 мл воды с температурой 80-85 градусов, важно, чтобы вода не кипела.
5. С песочными часами начинаем помешивать зигзагообразными движениями, пока чайный порошок полностью не разломится.
6. Наслаждайтесь этим уникальным чаем!
Конечно, это чайная церемония, и ее вряд ли можно провести за пределами Японии, поэтому ее вполне можно приготовить гораздо проще, ведь главное - соблюдать градусы воды.
Рекомендуемые:
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Рецепт соли матча
Соль Матч может использоваться для замены поваренной соли во многих рецептах. Его можно использовать вместо обычной соли во многих овощных блюдах, простых блюдах из морепродуктов (например, запеченной или отварной рыбе), а также в жареных или вареных яйцах.
Смузи Матча: суперпродукт для идеального начала дня
Предлагаем вам вкусный и быстрый рецепт чего-то потрясающего. смущен чайным спичком . Это один из самых популярных чайных коктейлей, который вы найдете, и благодаря порошку матча он имеет фантастический вкус зеленого чая с оттенком банана. Не только это смущен матчем - это новый полезный и интересный способ пить чай, но также отличный способ употреблять слишком спелые бананы.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
