Бета-каротин

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Бета-каротин пожалуй, самый известный из примерно 50 известных каротиноидов. Это соединение провитамина А, которое в организме может превращаться в ретинол, активную форму витамина А. Бета-каротин - натуральный пигмент, который дает оранжевый и желтый цвета, и по этой причине большинство продуктов, содержащих его, имеют эти цвета. Считается, что бета-каротин значительно укрепляет иммунную систему.

Бета-каротиновые функции

Профилактика дефицита витамина А - продукты, содержащие бета-каротин, помогают предотвратить дефицит витамина А. Помимо альфа-каротина и бета-криптоксантина, бета-каротин является одним из наиболее часто потребляемых каротиноидов в различных диетах.

Антиоксидант и повышение иммунной активности - бета-каротин помогает в борьбе с раком и является составом, используемым против старения. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Способствует правильной клеточной коммуникации - исследователи считают, что плохая связь между клетками может быть одной из причин чрезмерного роста клеток - состояния, которое впоследствии приводит к раку. Способствуя хорошему взаимодействию между клетками, каротиноиды играют важную роль в профилактике рака.

Бета-каротин также поддерживает репродуктивное здоровье - считается, что он играет важную роль в воспроизводстве женщин.

Дефицит бета-каротина

Низкое потребление продуктов, содержащих каротиноиды, такие как бета-каротин, не вызывает непосредственных заболеваний или осложнений для здоровья, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Однако если прием бета-каротин и других каротиноидов слишком мало, может вызвать симптомы, связанные с дефицитом витамина А. В конечном итоге это недостаточное потребление связано с хроническими заболеваниями, включая болезни сердца и различные виды рака.

Передозировка бета-каротином

В свою очередь, высокое потребление продуктов и добавок, содержащих каротиноиды, не связано с токсическими побочными эффектами. Знак чрезмерное потребление бета-каротина желтоватый цвет кожи, который чаще всего появляется на ладонях рук и подошвах ног. Это условие делает называется каротинодермия и обратим и безвреден.

Бета-каротин более полезен обычного витамина А, так как чрезмерное употребление последнего может привести к побочным эффектам - тошноте, рвоте, боли и дискомфорту в желудке, зуду и другим, которые не могут возникнуть при передозировке бета-каротина.

Преимущества бета-каротина

Каротиноиды, такие как бета-каротин являются жирорастворимыми веществами и поэтому требуют наличия пищевых жиров для надлежащего всасывания через пищеварительный тракт. Следовательно, статус бета-каротина в организме может быть нарушен диетой с очень низким содержанием жиров или заболеванием, которое вызывает снижение способности усваивать пищевые жиры, например, дефицит ферментов поджелудочной железы, болезнь Крона, муковисцидоз., хирургическое удаление части желудка, заболевание желчи и печени.

Что касается польза бета-каротина для кожи В умеренных и рекомендуемых количествах он может только способствовать его здоровому и красивому виду. Способствует омоложению кожи, делает ее мягкой и сияющей. Если у вас непереносимость или гиперчувствительность к солнечному свету, может помочь прием бета-каротина, поскольку он снижает чувствительность кожи к солнцу. Способствует усилению эффекта солнцезащитной косметики.

Также ценный элемент может помочь при псориазе, экземе, слишком сухой коже, шелушении, удалении фурункулов и пигментных пятен. Ускоряет процесс заживления ран, а также кожных образований.

Бета-каротин помогает при различных проблемах с волосами. Помимо стимулирования роста и силы, он также борется с некоторыми заболеваниями, связанными с ним. При проблемах с волосами важно, чтобы антиоксидант был взят из натуральных пищевых продуктов. Избавиться от неприятной перхоти можно, употребляя пищу, богат бета-каротином. Он избавит от проблемы сухой кожи головы и безжизненных волос, что является предпосылкой появления перхоти. Элемент положительно влияет на выпадение волос, восстанавливая силу и прочность волосяных фолликулов.

Если вы завершите диету или питание режим с большим количеством бета-каротина из натуральных источников, то есть сосредоточение на фруктах и овощах, которые его содержат, быстрые и эффективные результаты гарантированы. Здоровая и вкусная еда и в то же время - красивая фигура, о которой вы мечтаете.

Было обнаружено, что курильщики и люди, страдающие алкогольной зависимостью, потребляют меньше продуктов, содержащих каротиноиды. Сигаретный дым также разрушает каротиноиды. Это приводит к тому, что этим людям необходимо закупить необходимое количество бета-каротин и каротиноиды через различные продукты питания и добавки.

Снижающие холестерин препараты, связанные с выделением желчной кислоты, приводят к снижению уровня каротиноидов в крови. Кроме того, некоторые продукты, такие как маргарин, обогащенный растительными стеролами и заменителями жира, которые добавляются в некоторые закуски, могут снизить абсорбцию каротиноидов.

Каротиноиды необходимы для здоровья человека и помогают предотвратить ряд заболеваний, таких как СПИД, возрастная дегенерация желтого пятна, стенокардия, астма, катаракта, рак шейки матки, дисплазия шейки матки, болезни сердца, рак гортани, легкое, мужское и женское бесплодие, остеоартрит, пневмония, рак простаты, ревматоидный артрит, рак кожи, вагинальный кандидоз и т. д. Это также снижает риск диабета.

Источники бета-каротина

Бета-каротин Содержится в различных продуктах питания, включая сладкий картофель, морковь, капусту, шпинат, зеленую редьку, тыкву, зверобой, свежий тимьян, дыню, салат и брокколи. Из фруктов вы найдете его в нектаринах, абрикосах, дынях, арбузах, манго, сливах, вишне, апельсинах, гуаве. Из трав можно найти бета-каротин в тимьяне, базилике, кориандре и петрушке. Что касается орехов, то их можно получить из грецких орехов и фисташек.

Эти продукты нужно есть сырыми или слегка тушить, чтобы сохранить в них каротиноиды. Однако в некоторых случаях приготовление пищи может улучшить доступность каротиноидов в пище. Например, слегка тушеные морковь и шпинат улучшают способность организма усваивать каротиноиды из этих продуктов.

Мощный антиоксидант относится к жирорастворимым витаминам, поэтому он быстрее и легче усваивается организмом, если сопровождается жиром. Хорошим выбором будет, например, сочетание моркови с растительным маслом. Другие способы облегчить расщепление витамина: обжаривание овощей с оливковым маслом, хумус в заправке, заправка салатов свежим лимонным соком или бальзамическим уксусом. Принцип тот же - добавьте немного жира для более эффективного усвоения элемента.

Желтые продукты содержат хотя бы бета-картоин, оранжевый - среднее количество, а ярко-красный цвет имеет наибольшее количество антиоксидантов. Однако по содержанию веществ морковь занимает первое место. На самом деле название антиоксиданта происходит от латинского названия моркови - морковь, так как оно впервые произошло от корней моркови.

Необходимо ежедневно потреблять пять или более порций фруктов и овощей, так как этот уровень потребления обеспечивает от трех до шести миллиграммов. бета-каротин.

Бета-каротин полезен всем, но есть несколько групп людей, которые должны принимать его, чтобы сохранить свое здоровье. Эти:

- люди, принимающие лекарства, препятствующие всасыванию жира в организме;

- люди, которые по тем или иным причинам часто подвергаются рентгеновскому облучению;

- во время беременности и кормления грудью

- люди, проживающие в более загрязненных районах, где нарушено экологическое равновесие.