2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ученые создали новый сорт клубники синего цвета. Американские специалисты, разработавшие генномодифицированную клубнику, скрестили плод с генами рыбы Arctic Flounder Fish. Цель заключалась в том, чтобы фрукт мог выдерживать больше холода. Рассматриваемая рыба производит вещество, которое ученые сравнивают с антифризом.
Это вещество позволяет рыбе выдерживать низкие температуры в водоемах, в которых она обитает. Ученые США смогли выделить ген, обнаруженный в рыбе, и использовать его в клубнике.
Ученые утверждают, что новая клубника имеет ярко-синий цвет, и при хранении в морозильной камере качество плодов не ухудшится. На данном этапе массового производства фруктов нет, но ученые говорят, что дополнительные исследования клубники уже ведутся.
Это не первый случай, когда ученые пытаются изменить естественный внешний вид фрукта или овоща - предыдущий опыт израильского фермера дал положительный результат, и он сделал арбуз, устойчивый к холоду.
Сердцевина плода желтая. По словам ученого, чьей работой был эксперимент - фермера Ури Рабина, желтый арбуз так же вкусен, как и наши всем известные красные.
Израильские специалисты провели еще один интересный эксперимент, но на этот раз с помидором. Ученые скрестили дикие и обыкновенные помидоры и получили новый сорт овощей. Он чистый черный и называется Черная Галактика.
Компания, которая его создала, утверждает, что эти помидоры содержат больше витамина С и антиоксидантов. По этой причине черные помидоры продаются по гораздо более высоким ценам, чем всем известные красные.
Однако это не первые черные помидоры - итальянские ученые ввели их в 2008 году, они назвали их «Sun Black». На данном этапе эти черные помидоры не выращивают в Болгарии - причина в том, что их сложно приспособить к нашему климату.
Наши ученые тоже создают такие, казалось бы, странные овощи - специалисты Института овощеводства «Марица» в Пловдиве создали новый сорт помидор. Овощ полосатый и ученые утверждают, что он совершенно безвреден.
Рекомендуемые:
Ароматная клубника защищает сердце
«Если можете, ешьте по одной клубнике каждый день», - советуют исследователи из Университета Оклахомы. Их последнее исследование показало, что ежедневное употребление клубники может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Специалисты провели исследование с людьми, страдающими метаболическим синдромом - совокупностью симптомов, включая ожирение и высокий уровень холестерина, которые одновременно связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Ура! Худеем из-за холода
Холод больше не будет для нас таким неприятным - низкие температуры вызывают образование белка, который получается так называемым. плохие жиры в хороших. Это открытие ученых из Калифорнийского университета, опубликованное в Daily Express. Недавно открытый белок называется Zfp516, и ученые говорят, что он образуется, когда организм подвергается воздействию низких температур.
Голубая рыбка - особенности и преимущества
Синяя рыба лучшие морепродукты для тела. Богатство витаминов и минералов, а также меньшее количество жира защищает сердце и регулирует уровень холестерина. Эта рыба содержит омега-3 жирные кислоты, витамины D, E и A. Польза для организма многочисленна - ценный помощник в борьбе с заболеваниями суставов;
Апельсины со свиными генами на наших рынках
Генетически модифицированные апельсины, импортированные из Греции, предлагаются на рынках Болгарии, предупреждает Bulgaria Today. В цитрусовые добавлены гены свиней. Первым по размеру можно узнать греческие апельсины. На первый взгляд они даже похожи на грейпфруты, говорят продавщицы перед газетой.
Рекордные 1,2 тонны лютеницы сварили на фестивале в Софии
Рекордные 1,2 тонны лютеница были сварены в центре Софии по случаю Фестиваль розовых помидоров , который прошел в столице. Десятки волонтеров присоединились к инициативе, которую возглавил шеф Ангел Ангелов. Идея приготовления лютеницы перед памятником Советской Армии в Софии принадлежит Национальному фонду сохранения исторического наследия Болгарии и Академии историков кулинарии.
