2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Остаточное количество пестицидов во фруктах и овощах, по мнению экспертов, зависит от абсорбционной (абсорбционной) способности эпидермиса различных продуктов.
Исследования показали, что две промывки проточной водой удаляют 90% пиримикараба, 79% карбендазима и 50% фазалона - одного из наиболее распространенных химических веществ, используемых для обработки растений.
Также было показано, что в большинстве случаев более длительная стирка (в 3-4 раза) напрямую связана с меньшим количеством остатков пестицидов во фруктах и овощах.
Еще один метод защиты от вредных химических веществ, применяемый в сельском хозяйстве, - это шелушение выбранных продуктов. Хотя многие исследования утверждают, что в нем содержатся одни из самых ценных для организма веществ.

Однако, если вы не уверены в качестве купленных продуктов, лучше очистить их, чтобы обеспечить лучшую защиту от вредных веществ.
Конечно, термическая обработка также является вариантом избавления от химикатов в продуктах, потому что при более высоких температурах устойчивость к пестицидам снижается.
Фактически, опасные химические вещества, используемые для защиты растений в сельском хозяйстве, иногда могут накапливаться в мякоти фруктов / овощей. Поэтому их мытья и отбеливания в некоторых случаях бывает недостаточно.
В таких ситуациях лучшее решение - процедить продукты. Таким образом, ядовитые пестициды остаются в плоти, которая является отходом. При этом сок содержит все необходимые ферменты и полезные вещества.
Это самый экстремальный, но и самый эффективный метод защиты от вредных для человеческого организма ингредиентов.
Рекомендуемые:
Две столовые ложки картофельного пюре защищают от похмелья

Во время курортного сезона часто бывает пульсация в голове, сухость во рту и чувствительный желудок. Да, это похмелье. Новое открытие специалистов в этой области может уберечь нас от этого неприятного ощущения. Алкоголь - мочегонное средство, что означает, что он вызывает мочеиспускание.
Опасные пестициды в овощах на болгарском рынке

Они обнаружили опасные пестициды в овощах, продаваемых на болгарском рынке. Это стало ясно после лабораторных анализов случайно выбранных продуктов, инициированных bTV. Помидоры, огурцы и перец, приобретенные на рынке в Пловдиве, были предоставлены на экспертизу для определения наличия более 370 пестицидов.
Две женщины отравились тортом, полным наркотиков

Две женщины поступили вчера вечером в отделение неотложной помощи Благоевградской больницы после отравления тортом. Предполагается, что в торте были наркотики. Первой женщине, которая попала в больницу, было 50 лет, и она рассказала врачам, что ела торт в одной из городских парикмахерских, прежде чем заболела.
Пестициды: какие фрукты и овощи более вредны

С весны фрукты а также овощи снова на нашем столе. Красочные, сочные и ароматные, они готовы доставить нам удовольствие в любом вкусном сочетании. Но знаем ли мы, что иногда они опасны. Сотни тонн каждый год пестициды используются фермерами по всему миру, и в конечном итоге их токсичные остатки появляются в наших тарелках на поверхности фруктов и овощей.
BFSA выловило три поддельных марки сыра и две марки желтого сыра

Проблема с поддельными молочными продуктами на болгарских рынках продолжает существовать, и последняя проверка BFSA обнаружила 3 марки сыра и 2 марки желтого сыра, которые не из молока. Всего было взято 169 образцов сыра, желтого сыра, масла и йогурта от разных производителей.