2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пататник - типичное болгарское блюдо, родившееся и наиболее широко приготовленное в регионе Родопы.
В Родопах картофель на диалекте называют патато. Отсюда и название «Пататник», т.е. "Картофель".
Пататник обычно готовят из измельченного картофеля с луком, заправленного солью и мятой.
В некоторых регионах рецепт обогащен добавлением сыра, яиц, мяса, чаберов, шкварок и т. Д. Продукты замешивают и запекают на медленном огне.
В большинстве ресторанов пататник готовят на сковороде.
Однако, если вы готовите его дома, лучше готовить его на противне, потому что так он будет намного вкуснее и станет намного полезнее.
Родопский пататник
Необходимые продукты: картофель, мята, лук, 2-3 яйца, масло, мука, сливочное масло.
Способ приготовления: Картофель натереть в миске. Сверху посыпать мятой. Одну луковицу натираем на терке и солим по вкусу.
Смешать с картофелем. Добавьте в миску 2-3 яйца и немного масла. Хорошо смешать. Сковороду обильно смазать маслом и присыпать мукой.
Его заливают смесью из миски, предварительно слитого от сока, который должен оставаться в миске. Жидкость смешивают с полстаканом муки.
Картофель разглаживают на сковороде. Вылейте смесь из миски сверху. Все это залито маслом. Выпекать 40 минут при 250-300 градусах.
В некоторых регионах и даже в отдельных родопах рецепт отличается. В другом варианте его готовят на корках для пирогов, чаще всего домашнего.
Их кладут в кастрюлю, после чего кладут смесь. Его также оборачивают сверху корой. Все дело в предпочтениях.
Еще раз следует учесть, что для того, чтобы ваш пататник получился идеальным, его лучше запекать на сковороде, а не на сковороде или высокой посуде, так как представление о традициях родопской кулинарии будет утеряно.. Или он может плохо запечься.
Пататник - традиционное болгарское блюдо, не раз участвовавшее в мировых выставках и завоевавшее аплодисменты зарубежных кулинаров.
Подают пататник холодным и горячим, чаще всего с чесноком и уксусом.
Рекомендуемые:
Как приготовить идеальный веганский торт
Кекс В Болгарии известная как тортилья, это разновидность испанского омлета, приготовленного из яиц и картофеля. Иногда к основным ингредиентам добавляют рубленые колбаски, острый перец, лук. Рецептов знаменитого испанского фирменного блюда много, и продукты могут немного отличаться.
Как приготовить идеальный фраппе
Нет спора, только идеальный фраппе может заменить ценители кофе в долгие жаркие летние дни и многое другое. Но большинство любителей кофе не любят растворимый кофе, ведь он один из основных. ингредиенты фраппе , становится трудно приготовить этот напиток.
Как приготовить идеальный чизкейк
Чизкейк - чрезвычайно вкусный десерт и, вопреки большинству мнений, готовится очень быстро и легко. Вы можете приготовить его с какао или обычным печеньем, а также есть рецепты с молоком, творогом, сливочным сыром, запеченные или не нуждающиеся в духовке.
Как приготовить идеальный чай по мнению экспертов
В то время как многие умные книги учат нас, что работа сделала человека обезьяной, некоторые люди придерживаются принципа, что мы больше всего ценим свою жизнь во время праздников, и, поскольку рабочих дней так много, должно быть столько же праздников.
Как приготовить идеальный яичный заварной крем
Яичный крем необходим для приготовления кремовых десертов, он известен как кондитерский крем или кондитерский крем. Он готовится с добавлением крахмала или муки и идеально подходит для начинки тортов. Этот крем можно ароматизировать ванилью, кофе, шоколадом, миндалем, карамелью, ромом или апельсином.
