2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Хотя это новогодняя традиция - переедать, приготовить кулинарное волшебство, которое заставит всю семью почувствовать волшебство праздника, а на следующий день не жаловаться на проблемы с желудком.
Приготовьте салат из салата айсберг, горсти рулетов с креветками или креветок, четырех веточек петрушки, лимона, двух чайных ложек красной икры.
Вам понадобится несколько зубчиков чеснока, три столовые ложки сливок, столовая ложка майонеза, зеленый лук, укроп и петрушка по вкусу, соль, сахар и перец по вкусу, два яйца, две столовые ложки масла.
Обжарить мелко нарезанный чеснок в разогретом масле, добавить рулеты или креветки, а также мелко нарезанные веточки петрушки, добавить половину лимонного сока, приправить по вкусу и оставить на плите не более чем на минуту.
Смешать мелко нарезанные зеленые специи для соуса, добавить соль, сахар и перец по вкусу, добавить майонез и соус. Взбить в блендере или перемешать ложкой.
Салат нарезать или нашинковать, сверху выложить креветки с чесноком, полить соусом и украсить кусочками вареного яйца и икры.
В качестве закуски приготовьте рулетики из копченого лосося, в которые заверните сливочный сыр, смешанный с небольшим количеством сливок, мелко нарезанным огурцом и зелеными специями.
Приготовьте ростбиф с винным соусом. На восемь порций понадобится 1,2 кг говядины, 2 столовые ложки черного перца, соль по вкусу, 3 столовые ложки оливкового масла.
Для соуса понадобится 3 столовые ложки сливочного масла, одна головка мелко нарезанного лука, две столовые ложки сахара, две дольки измельченного чеснока, два стакана говяжьего бульона, восемьдесят миллилитров красного сухого вина, 3 столовые ложки коньяка, 1 лавровый лист, 4 чайные ложки крахмала.
Черный перец размять и посыпать мясом, придавив измельченные зерна. Посолить и обжарить с двух сторон. Выпекать в течение часа в духовке, разогретой до 190 градусов.
Готовый ростбиф завернуть в фольгу. Нагреть 2 столовые ложки сливочного масла и обжарить в нем лук минут пять, добавить сахар и обжарить еще две минуты, добавить чеснок и обжарить еще минуту.
Добавить бульон, вино, коньяк и лавровый лист, довести до кипения, убавить огонь и дать жидкости испариться, пока соус не загустеет.
Растворите крахмал в небольшом количестве воды, добавьте в соус и доведите до кипения. Соус должен быть густым, но все равно стекать с ложки. Снимите лавровый лист, добавьте соус из запекания мяса, добавьте столовую ложку масла и доведите до кипения.
Подавать ростбиф нарезанный толстыми кусочками, сбрызнутый соусом и украшенный тушеными овощами.
Рекомендуемые:
Где встретить Новый год, если ты обжора?
От выбора места для встречи Нового года во многом зависит, как мы проведем праздник. И если для многих веселые и шумные вечеринки являются обязательными, для других важна кухня. Однако, по словам foodpanda, есть направления с праздничной атмосферой и привлекательными местными деликатесами для каждого гурмана.
Почему мы встречаем Новый год с шампанским?
Открытие бутылки игристого шампанского - один из обязательных новогодних обычаев. Но задумывались ли вы, откуда взялась эта традиция и как она сохранилась до наших дней? Оказывается, ответ на этот вопрос появился примерно пятнадцать веков назад.
Поэтому на каждый Новый год мы готовим круглый торт
Вне зависимости от традиций и культуры разных стран, для каждой Новый год большинство готовится каравай для стола. Сюда входят и болгары, которые разбивают пирог, как только мы садимся за стол. Форма хлеба должна быть круглой, и это не случайно, так как круг символизирует вечность, но разные народы назвали круглый хлеб по-разному.
Как приготовить идеальные стейки на Новый год
Встречая новогодних гостей дома, следует хорошо к ним относиться. Одним из обязательных элементов стола являются стейки. Нет ничего лучше, чем начать новый год с вкусных и прекрасно приготовленных стейков. Многие полагаются на свинину в канун Нового года.
Что едят на Рождество и Новый год по всему миру
В Японии празднование Нового года не обходится без холодных закусок - символов эмоций и успеха. Вареная рыба символизирует покой, фасоль - здоровье, икра - счастье в доме. Во Франции жареная индейка - обязательное место на рождественском и новогоднем столе.