2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Часто хозяева допускают на кухне потакание вредным привычкам, которые мешают готовить и даже способны испортить блюдо.
Одна из самых распространенных ошибок хозяев - нагревание масла в сковороде до точки, при которой оно начинает дымиться. Обычно это происходит, когда они отворачиваются от плиты, чтобы заняться чем-нибудь еще, и ускользают.
Хотя масло уже дымится, хозяйка кладет в него продукты, которые намеревается жарить, и это абсолютно неправильно. При перегреве масла образуются вредные соединения.
Вы можете безопасно готовить на любом виде сливочного или растительного масла, если оно не начало дымиться. Чтобы продукты жарились, не нанося вреда вашему здоровью, а также здоровью ваших гостей и близких, кладите продукты в масло, которое только что начало пищать.
Еще одна распространенная ошибка - слишком часто помешивать пищу во время приготовления. Постоянное помешивание не позволяет пище хорошо подвергнуться термической обработке, и это приводит к тому, что она превращается в настоящий беспорядок.
Выливание слишком большого количества продуктов в кастрюлю или кастрюлю также является ошибкой, которую допускают довольно часто. Готовка требует терпения, а наполнить сковороду продуктами до краев гораздо проще. Однако это замедляет процесс приготовления и превращает блюдо в непривлекательную странную смесь, похожую на кашу.
Если хотите получить вкусную еду с хрустящей корочкой, налейте на сковороду немного продуктов. То же самое и с мясом - если вы положите много мяса на сковороду, температура жира очень быстро снизится, и это приведет к прилипанию мяса к сковороде.
Нарезать мясо сразу после того, как его сняли с барбекю, также является ошибкой. Сняв мясо с гриля, дайте ему постоять не менее пяти минут, чтобы сок растекся равномерно. Так каждый кусочек будет намного сочнее. Если сразу начать резать, сок вытечет и не останется в мясе.
Смешивание горячих жидкостей в блендере для приготовления крем-супа может привести к выпадению крышки прибора. Это связано с выходом пара из горячих жидкостей. Поэтому смешивайте жидкости только тогда, когда блендер наполовину заполнен.
Замешивать тесто слишком долго - тоже ошибка. Это приводит к образованию в тесте очень липких участков, и тесто становится твердым.
Рекомендуемые:
10 полезных привычек в детском меню
Как воспитать ребенка, который предпочитает груши картошке фри? Звучит странно, смешно? Но это не невозможно. Большинство наших вкусовых предпочтений формируются в первые годы жизни, и если у вас есть ребенок, сейчас самое время начать уроки здорового питания
8 основных преимуществ цветной капусты для здоровья
Цветная капуста - чрезвычайно полезный овощ, обладающий рядом преимуществ для здоровья. См. 8 преимущества употребления цветной капусты : 1. Содержит много питательных веществ. Цветная капуста очень низкокалорийна, но богата витаминами.
Все виды основных соусов и их краткая история
Каждая хозяйка знает, что блюдо без соуса похоже на рагу без соли или рыбу без лимона. С помощью этой статьи я перенесу вас в мир изысканной кухни и немного расскажу о видах соусов и их приготовлении. Я не сомневаюсь, что большинство из вас знакомы с перечисленными ниже соусами, но я все равно постараюсь заинтересовать вас.
9 привычек питания для легкого похудения
Есть много разных способов борьбы с лишним весом, и в Интернете можно найти совсем другие диеты для похудения, но они не всегда соответствуют действительности и даже могут быть опасны для вашего здоровья. На самом деле получить идеальную фигуру не так уж и сложно, если немного постараться и соблюдать несколько основных правил.
Кишечная палочка - как избавиться от вредных бактерий?
Во время чудесных весенних каникул, когда мы едим какое-то место по желанию, как всегда бывает, есть что-то, что может омрачить наше удовольствие. А это бактерии, пришедшие из мяса, которые способны годами оставаться в организме и создавать совершенно неизлечимые условия для суперпатогенов.
