2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Как только становится теплее и термометр показывает 30 градусов, начинается сезон аппетитных крошек, приготовленных на гриле на улице. Жарить мясо на открытом огне - самый старый способ приготовления.
Наши предки усовершенствовали эту технику и использовали ее в других случаях: они открыли, например, приготовление фруктов, завернутых в листья и закопанных в раскаленном пепле.
По сути, этот метод не изменился и по сей день, лишь изредка забывают в некоторых частях мира. И если сегодня обработка еды на гриле в моде, то это связано с усовершенствованием этого принципа нашими предками с помощью современных технологий.
Вряд ли найдется человек, который сможет устоять перед соблазном соблазнительного аромата, исходящего от барбекю на природе в горах или во дворе дома.
Но мало ли кто задумывался о том, насколько полезно восхитительное удовольствие от жареного мяса?
Как говорится, полного счастья нет и, несмотря на свои достоинства, гриль скрывает немалые риски опасных заболеваний.
Первое и самое главное - это выбор гриля. Многие являются поклонниками мангалов на древесном угле, так как они придают печенью особый вкус.
Обязательными для этих приборов являются регулируемые по высоте решетки и ветрозащитные кожухи, которые не пропускают вредные испарения от брызг жира и соков.
При использовании горизонтальных решеток пищу можно защитить алюминиевой фольгой. Опять же, во избежание сжигания жира и соков, предварительно замаринованное мясо желательно как можно больше взбалтывать.
Тем не менее, вы можете использовать алюминиевую фольгу или специальные прокладки, чтобы жир не попал в огонь. Несмотря на их серьезное преимущество в качестве конечного результата жареного мяса, угольные грили не подходят для квартир из-за большого количества дыма, который определенно раздражает ваших соседей по нескольким причинам.
Остальные виды грилей бывают газовые и электрические. Их можно рассматривать как альтернативу угольным, так как они больше подходят для домашнего использования. Кроме того, здесь исключается вредное воздействие контакта мясных жиров и раскаленных углей.
Рекомендуемые:
Кулинарные секреты приготовления на сковороде мангал
Сковорода-гриль - отличный способ для людей, живущих в квартирах и не имеющих возможности испытать преимущества барбекю-кухни, приготовить вкусные блюда-гриль. Хорошая сковорода-гриль может служить вам хорошо, обеспечивая при этом вкусную и здоровую пищу, обладающую таким же очарованием и ароматом, которые вы ожидаете от настоящего барбекю.
Супермаркеты лгут покупателям с летними акциями
В последние дни вспыхнула еще одна афера в местных супермаркетах. Оказалось, что рекламируемого на летней акции товара нет в магазинах вовсе, предупреждают покупатели газете «Стандарт». Чрезвычайно низкие цены появляются в каталогах некоторых сетей питания, а также в телевизионных рекламных роликах.
Как чистить гриль и мангал
Искушения на гриле, причем не только из мяса, но и из овощей, всегда выглядят аппетитно и готовятся без особых кулинарных умений и тонкостей. Чтобы решетку не приходилось часто чистить, можно применить хитрость. Закрываем мясо или овощи толстым слоем фольги, которую плотно и хорошо заворачиваем.
Как сделать мангал во дворе
Домашнее тепло всегда считалось символом семейного счастья и достатка. Огонь - это стихия, на которую можно смотреть бесконечно. Успокаивает и снимает беспокойство. Танцующее пламя завораживает, согревая не только тело, но и душу. На протяжении тысячелетий, несмотря на прогресс общества, очаг обладает уникальной способностью собирать вокруг себя людей.
LotusGrill - бездымный мангал с угольными принадлежностями
Короче говоря, что уникального и важного в LotusGrlill? • Бездымный мангал - печь можно где угодно, даже прямо на кухне; • Быстро и легко готовится - готово к выпечке всего за 3-4 минуты; • Надежный и прочный - внешние стенки не нагреваются, его можно легко двигать во время запекания, а угли не рассыпаются, даже если перевернуть;
