Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней

Видео: Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней

Видео: Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней
Видео: Исцеление страшного заболевания. Как лечат? 2024, Ноябрь
Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней
Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней
Anonim

Суперброкколи - исключительный овощ. Многие люди скептически относятся к нему, потому что он им не очень знаком и, естественно, не используют его в своих рецептах. Но это огромная потеря, потому что овощи помогают бороться с рядом хронических заболеваний, от диабета 2 типа до болезней сердца.

Ряд исследователей обнаружили, что употребление в пищу овощей, содержащих большее количество полезного соединения глюкорафанина, регулирует клеточные процессы, которые могут вызывать смертельные заболевания.

Как это ни странно звучит, суперброкколи также помогает бороться с ожирением и раком. Исследователи из Норвичского института пищевых исследований создали особый сорт Beneforte.

Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, объясняет, как супеброколит помогает бороться с серьезными хроническими заболеваниями и как он улучшает метаболизм человека.

«Наше исследование показывает влияние супрозелени на метаболизм человека», - говорит профессор Ричард Миттон из Института исследований пищевых продуктов.

брокколи
брокколи

Исследование - еще одно, подтверждающее пользу регулярного включения в меню овощей семейства крестоцветных для хорошего здоровья и профилактики хронических заболеваний, - добавляет известный диетолог Кэтрин Коллинз и заявила, что в ее меню на неделю хотя бы раз присутствует суперброкколи, и рекомендует люди начинают применять его в своих рецептах, но без очень долгой обработки, так как приготовление на пару - самое полезное.

Предлагаю рецепт для диабетиков, для чего понадобятся: цветы супер брокколи - 800 г, чеснок - 2-3 зубчика, масло оливковое.

Брокколи на сковороде
Брокколи на сковороде

Приготовление: В сковороду с антипригарным покрытием с крышкой налить оливковое масло. Дно сковороды покрыть жиром, добавить чеснок и обжарить 2-3 минуты до мягкости. Добавьте брокколи, накройте крышкой и убавьте огонь.

Обжарить около 5 минут до мягкости. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить примерно на 3 минуты, овощи должны стать светло-зелеными и хрустящими. Удалите чеснок и подавайте с беконом или другим мясом, если хотите.

Рекомендуемые: