2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Что не так с растительными жирами? Многие ученые, диетологи, врачи, исследователи и диетологи проводят исследования по этому вопросу и делятся своим мнением о том, что растительные жиры не так полезны, как мы думаем.
Основная проблема заключается в том, что полиненасыщенные жиры содержат длинноцепочечные жирные кислоты, которые чрезвычайно хрупкие и нестабильные.
Ненасыщенные жиры в некоторых приготовленных продуктах хранятся всего несколько часов, даже если они хранятся в холодильнике. Оказывается, они - главный виновник застойного вкуса еды.
Было обнаружено, что употребление несвежей пищи, приготовленной с использованием растительных жиров, не менее вредно, чем употребление продуктов, в которых они присутствуют в свежем виде, т. Е. не подвергаются термической обработке.
Это связано с тем, что они окисляются в гораздо большей степени, когда попадают в организм, попадая туда, они подвергаются воздействию температур, достаточно высоких, чтобы вызвать токсическое разложение, особенно в сочетании с постоянным притоком кислорода и катализаторов, таких как железо.
По словам этих ученых, даже когда мы долгое время не использовали растительные жиры, полиненасыщенные жирные кислоты сохраняются в тканях только для того, чтобы высвобождаться во время стресса, голода и ночью, когда человек спит и спит.
Исследования проводились практически на всех частях тела, и выяснилось, что эндокринная система и, в частности, щитовидная железа особенно уязвимы.
Замедление метаболизма, низкий расход энергии и проблемы с щитовидной железой часто встречаются у людей, переедающих растительные жиры.
Например, маргарин, который получают в результате отверждения растительных жиров, оказывается, что при его производстве образуются трансжирные кислоты и трансжиры.
Трансжиры уже признаны ведущим фактором сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и других хронических и смертельных заболеваний.
Рекомендуемые:
Растительные продукты с высоким содержанием белка
Если вы относитесь к тем людям, которые ответственно относятся к своему здоровью, то вы хотя бы немного знакомы с темой здорового питания и важности сбалансированного питания для здоровья. Роль питательных веществ, которые мы получаем с пищей, огромна для нашей самооценки, а также для насыщения нашего организма важными витаминами, минералами, белками, жирами и углеводами.
Что такое растительные белки и где их взять?
Белок чрезвычайно важен для человеческого организма. Они состоят из более мелких частиц, называемых аминокислотами. Существует около 20 аминокислот, восемь из которых считаются незаменимыми. Это означает, что они не могут быть доставлены в организм без жиров и молочных продуктов.
Растительные лигнаны - чем они так полезны?
Вы, наверное, не слышали о лигнаны растений . Причина в том, что их польза для здоровья они выяснились сравнительно скоро, а сами по себе продолжают набирать популярность. Что такое лигнаны растений? Они являются одним из компонентов растений, известных как полифенолы.
Чем вредны растительные жиры и маргарин
Нет, растительные масла бесполезны, вопреки распространенному мнению, и тому есть несколько причин. Тема крайне важна для вашего здоровья. Многие ученые ошибаются, предполагая, что мы используем полиненасыщенные растительные масла для приготовления пищи.
Какие жиры растительные или животные полезнее?
До сих пор считалось, что растительные жиры более полезны, чем жиры животного происхождения, такие как сливочное масло. В конце концов, эта точка зрения окажется совершенно ошибочной. Согласно предыдущим исследованиям и исследованиям, потребление животных жиров повышает уровень холестерина в крови.
