Секреты выпечки

Видео: Секреты выпечки

Видео: Секреты выпечки
Видео: АННА ОЛСОН секреты выпечки - Food Network RUS "Булочки в глазури" 2024, Сентябрь
Секреты выпечки
Секреты выпечки
Anonim

Чтобы приготовить вкуснейшую выпечку, нужно знать несколько кулинарных секретов. Пирог готов, когда он станет мягким и когда вы воткнете в него зубочистку, на нем не останется теста.

Бисквит не расплющится, если после выпекания его перевернуть на решетке и дать остыть, не снимая со сковороды. То же самое и с кексами.

Пироги, куличи и бисквиты вынимают из формы после того, как они остынут.

Пирог не засохнет, если положить половину яблока в картонную коробку, куда вы ее положите.

Бумага для выпечки не мнется, если предварительно смазать форму маслом, а затем положить внутрь бумагу для выпечки и придавить ее.

В пирогах и фруктовых пирогах не должно быть слишком много фруктов, иначе тесто станет влажным. На один торт хватит четырех больших яблок или одной чашки клубники или малины.

Кекс
Кекс

Готовый фруктовый пирог получается вкуснее всего, если посыпать его сахарной пудрой. Иногда верх торта печется быстрее, чем нижний, и может пригореть.

Чтобы этого не случилось, накройте верх торта пропитанной водой бумагой.

Пирожное приобретет красивый золотистый цвет, если за десять минут до готовности намазать его небольшим количеством теплого молока.

Чтобы разрезать толстый лист, подождите, пока он остынет.

Сделайте надрезы с обеих сторон болота и проденьте в надрезы толстую нить, сложенную пополам. Концы нити перекрестите и потяните по разным сторонам. Тогда болото вырубят как следует.

Горячие макароны поливают холодным сахарным сиропом, а охлажденные - горячим сиропом.

Не режьте горячие лепешки. Но при необходимости замочите нож в горячей воде, затем быстро протрите и срежьте. Готовый хлеб не экспортируется в холодном виде, потому что он падает из-за изменения температуры.

Рекомендуемые: