2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Окра была обнаружена в окрестностях Эфиопии в 12 веке до нашей эры и культивировалась древними египтянами. Бамия - отличный источник ценных питательных веществ. Это хороший источник витамина С.
Он низкокалорийный и обезжиренный. Бамия доступна круглый год, а пик сезона приходится на летние месяцы. Однако на рынке его почти всегда можно найти в замороженном или свежем виде.
Вкус бамии позволяет добавлять ее во множество различных рецептов. Бамия часто используется в качестве загустителя в супах и тушеных блюдах благодаря своей липкой сердцевине. Однако бамию можно готовить на пару, отваривать, мариновать, обжаривать, жарить или панировать.
Прежде чем приступить к приготовлению бамии, первое, что вам нужно знать, это то, что это нежный овощ, и его не следует готовить на сковороде из железа, меди или латуни, так как химические свойства этих металлов заставляют бамию почернеть.
Если бамия хранится в холодильнике, выньте ее перед приготовлением и дайте ей нагреться до комнатной температуры. Возможно, после того, как вы достанете его из холодильника, он будет выглядеть немного влажным, поэтому дайте ему высохнуть.
Бамию нарезать кружками, по диагонали или длинными ломтиками. После того, как вы нарежете ему нужную форму, лучше поставить его на солнце как минимум на 30 минут, чтобы он высох и испарился излишней влаги. Другой вариант - оставить его на кухне при комнатной температуре на 1 час.
Бамия готовится быстро, поэтому ее обрабатывают на умеренном огне. Обжаривая бамию, убедитесь, что она равномерно распределена по сковороде. Если в нем тесно, бамия начнет потеть и выделять влагу (слизь).
После приготовления посолите бамию. Чтобы посолить, дайте бамии полностью приготовиться и, сняв ее с огня, присыпьте солью по вкусу и быстро перемешайте. Если добавить соль в начале или во время приготовления, она может выделять влагу (слизь).
Никогда не накрывайте сковороду во время приготовления бамии. Покрытие и нанесение пара вызовут нежелательную влажность.
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению свежего тунца
Свежий тунец можно приготовить по-разному. Он не очень распространен, но все же есть интересные рецепты с ним. Мы можем приготовить его на гриле, в жареном виде, на сковороде, в духовке, в салатах, а также с разными соусами и маринадами. Интересен тот факт, что тунец - одна из самых низкокалорийных продуктов.
Основные советы по приготовлению и употреблению свежих фруктов
Далее вы прочтете простые советы по сокращению отходов, получению большего количества питательных веществ и экономии времени и денег на приготовление свежих фруктов . Сок или смузи: Свежий отделяет жидкость от мякоти, а смузи включает все.
Лучшие советы по приготовлению вкусных и полезных блюд с картофелем
Картофель часто входит в список нездоровой пищи для людей, соблюдающих особую диету. Такие утверждения, как «картофель становится толще» и «нехорошо смешивать картофель с белками (мясом)», которые мы часто слышим, способствовали тому, что картофеля все чаще избегают.
Советы по приготовлению гречки
Все чаще мы находим рецепты, приготовленные из такой полезной гречки, или т. Н. гречневая крупа. Здесь в краткой форме, кратко, точно и ясно я расскажу вам о некоторых особенностях приготовления гречки в кулинарии. Если блюдо предназначено для детского питания, не добавляйте соль, а когда оно для взрослых, соль добавляют по вкусу в воду, в которой оно будет кипятиться.
Советы по приготовлению рыбы
Чтобы запеченная рыба имела невероятный аромат и улучшились вкусовые качества, можно воспользоваться некоторыми кулинарными хитростями. Перед тем как запекать рыбу, накройте ее дольками лимона или апельсина и добавьте дольки лимона в жидкость, которая образуется при тушении или запекании рыбы.
