2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Яйца - вкусная и полезная часть нашего ежедневного меню. Они являются жизненно важным источником белка, витаминов А и D.
Важно соблюдать некоторые основные правила, чтобы максимально обезопасить себя от неблагоприятных последствий, связанных с употреблением яиц. Опасность возрастает в летние месяцы, когда продукты портятся быстрее.
Одна из самых важных вещей - избегать употребления сырых яиц или яиц всмятку. Бактерия Salmonella enteritidis содержится в яичных желтках и, в редких случаях, в белках. Хотя он содержится в очень небольшом проценте яиц (1 из 20 000), было бы разумнее избегать сырых или недоваренных (или сырых) яиц. Летом лучше избегать яичных построек.
Если же для реализации тех или иных рецептов необходимо, чтобы яйца не подвергались серьезной термической обработке, то покупайте сырые пастеризованные яйца. Их потребление не представляет опасности, поскольку они быстро нагреваются до температур, уничтожающих сальмонеллу.
Обязательно хранить яйца в прохладном месте. Комнатная температура предполагает развитие бактерий, особенно в летний сезон. Если у вас есть такая возможность - убедитесь, что купленные яйца хранятся в подходящих условиях. Не доверяйте розничным торговцам, которые не хранят товар на холодильных полках.
Вернувшись домой, яйца нужно сразу же поместить в холодильник, причем в самом холодном его месте. Многие кладут яйца на дверцу холодильника, потому что для них есть особые формы. Это не лучшее решение, если вы хотите обезопасить себя от негативных последствий их употребления.
Разумнее оставить их в картонной коробке и положить в холодное место в холодильнике.
Срок хранения яиц от 3 до 5 недель. Если вы используете только яичный белок или только желток и храните остальное яйцо, имейте в виду, что его следует употребить в течение максимум 4 дней.
Даже яйца, сваренные вкрутую, нельзя долго хранить в холодильнике. Их максимальное хранение не должно превышать недели.
Рекомендуемые:
Лимон: несколько советов, как его хранить и употреблять
Хотя такой известный, лимон полна сюрпризов. Этот очень кислый цитрус, освежающий и полезный, может быть действительно вкусным, если его вылить в воде и подсластить сахаром. Всем известно, что он полон витамина С, но также содержит железо, кальций и минералы, которые делают его мощным источником энергии для всех, независимо от возраста.
Запеканка - как употреблять?
Мы часто ошибочно думаем, что запеканка или другая керамика - болгарское или, по крайней мере, балканское изобретение. Рискуя снизить на одну степень вашу национальную гордость или уверенность в себе, мы скажем вам, что на самом деле такие сосуды использовались в Древнем Риме.
Как подогреть аппетит в летнюю жару
В теплую погоду уменьшается желание поесть. Высокая температура снижает аппетит, что проявляется в любом возрасте. Желательно избегать попадания прямых солнечных лучей в самые жаркие часы дня, а именно с 11:00 до 17:00, чтобы употреблять больше воды и салаты с более высоким процентным содержанием воды.
Как правильно и безопасно собирать травы?
Для чая, приправы, как средство от различных болезней или для общего положительного воздействия на тело и душу травы являются неотъемлемой частью болгарской культуры. В их коллекции есть несколько правил, которые каждый должен соблюдать в целях собственной безопасности.
Безопасно ли использовать антипригарное покрытие, такое как тефлон?
Люди во всем мире используют глиняную посуду и сковороды для ежедневного приготовления пищи. Антипригарное покрытие идеально подходит для приготовления блинов, колбас, яиц и других нежных блюд, которые могут прилипнуть к блюду, в котором они были приготовлены.
