2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Смилянская фасоль - наверное, самый известный сорт фасоли в нашей стране. Это причина того, что его имя часто используется неправильно. Поэтому полезно знать, каковы его характеристики, чтобы не путать его с другим, в основном завезенным из-за границы, сортом фасоли.
Смилянская фасоль - это разновидность фасоли, которую выращивают только в родопском селе Смилян. Он защищен патентом и состоит из разноцветных или чистых белых бобов большого размера. Они тают во рту.
Кроме того, они содержат ряд полезных ингредиентов. Вот почему международное движение за здоровое питание Слоуфуд взяло смилянскую фасоль под свое крыло.
Представители движения взяли на себя трудную задачу - навязать смилянскую фасоль в качестве товарного знака ценой многих средств. В селе Смилян планируется построить цех упаковки фасоли, где продукция местных производителей будет подвергаться контролю качества.
На упакованной продукции будет нанесен голографический знак товарного знака, рядом с которым будет размещен логотип Slowfood. Таким образом, смилянская фасоль станет легко узнаваемым товаром на болгарском рынке.
В селе Смилян годовое производство фасоли составляет 20-40 тонн фасоли. Это не допускает глобального развития. Однако местным производителям достаточно обосноваться у себя дома и прекратить мошенничество.
Характерные черты бобов Smilyan - это вкус и польза для организма. Село Смилян находится в Родопах, в верховьях реки Арда. Район, где произрастают бобы, отличается мягкой зимой и прохладным летом. Основными факторами, влияющими на его качество, являются географическое положение, воздух и высота над уровнем моря.
Смилянская фасоль - одна из немногих, и вскоре может остаться единственной, на которой не выращиваются удобрения, пестициды и инсектициды. Отбор естественен и сделан людьми, все обрабатывается вручную.
Каждую осень в Смиляне проводится фестиваль, посвященный бобовым растениям. Ежегодно гостей со всей Болгарии и из-за рубежа восхищают самыми причудливыми блюдами с фасолью, типичными для деревни.
Рекомендуемые:
Характерные черты израильской кухни
Израильская кухня чрезвычайно интересна и не может быть помещена в какие-либо рамки. Чтобы познакомиться с ним, мы должны изучить каждый его аспект - от происхождения до современных и традиционных привычек. Израиль - средиземноморская страна, созданная на территории, окруженной только арабами.
Характерные черты бельгийской кухни
Бельгийская кухня находится под сильным влиянием французской и, в меньшей степени, голландской кухни. Типично бельгийские блюда отличаются большими порциями и отличными питательными качествами. Принято считать, что для него характерны немецкие размеры порций, французское изящество и качество.
Характерные черты итальянской кухни
итальянская кухня считается одним из лучших в мире. Интересно то, что он разделен на зоны, где есть разные специальности. В целом итальянская кухня готовится в зависимости от сезона. Используется много свежих продуктов, которые также предлагаются для соответствующего сезона.
Характерные черты польской кухни
Польская кухня развивалась веками и в силу исторических обстоятельств имеет некоторые сходства с итальянской и французской. На полевом столе много мяса (особенно свинины, курицы и говядины) и зимних овощей. В кухне этой страны используется много специй, яиц и сливок.
Выращивание смилянской фасоли
Крупная фасоль, известная как Смилянский, является основной культурой Смилянско-Корито. Почва в этом районе песчаная. Подготовка почвы начинается осенью с вспашки, а весной с внесения удобрений и полива. Чтобы не лепить Смилянская фасоль , следует сажать на расстоянии двух рядов и на расстоянии 25-30 см по 5-6 зерен.
