Заменители белой муки

Оглавление:

Видео: Заменители белой муки

Видео: Заменители белой муки
Видео: Питаемся правильно // Чем заменить белую муку? 2024, Сентябрь
Заменители белой муки
Заменители белой муки
Anonim

Многие не знают, что в белой муке много заменители В наше время. Конечно, эти муки отличаются друг от друга, поэтому рецепты для них могут быть разными, но они работают, чтобы приготовить ту же пасту, к которой мы привыкли.

Заменители белой муки являются отличным выбором для людей с непереносимостью глютена, а также для людей, желающих разнообразить свой рацион.

Кукурузная мука

Кукурузная мука, вероятно, является наиболее близкой к пшеничной муке безглютеновой мукой. Это уже довольно распространено среди пекарей, а также часто используется для панировки. Он готовится из сушеных кукурузных зерен и содержит большое количество витамина А. Он богат антиоксидантами, полезными для здоровья глаз.

Мука из нута

Мука из нута вместо белой
Мука из нута вместо белой

Эта мука, пожалуй, одна из наименее известных в популярной европейской кухне. С другой стороны, он широко распространен на иврите и идеально подходит для фалафелей. В некоторых блюдах он может иметь особый бобовый привкус, но тот факт, что он сделан из бобовых, делает его очень богатым белком. Он также с низким содержанием углеводов и диеты.

Мука из эйнкорнов

Мука из эйнкорнов не безглютеновая, так как еинкорн - это один из видов пшеницы, поэтому она не подходит для людей с непереносимостью глютена. Однако он содержит больше клетчатки и белка, что делает его более полезным, чем обычная пшеничная мука. Следовательно, это легче для пищеварительной системы. На вкус он слаще пшеницы, что делает его интересным для приготовления тортов.

Кокосовая мука

Как и кукурузная мука, кокос изготавливается из сушеного и измельченного кокоса. Как и все другие кокосовые продукты, мука также имеет очень полезный состав. Он богат ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Использование этой муки при приготовлении конфет или других кокосовых лепешек было бы очень удачным, вкусным и полезным.

Овсяная каша

Заменители белой муки
Заменители белой муки

Овсянка - один из самых полезных продуктов для желудочно-кишечной флоры. То же самое и с овсянкой - это одна из самая полезная мука, содержащий растворимую клетчатку и большое количество белка. Еще одно преимущество этого овсяная каша в том, что его можно приготовить в домашних условиях, просто если перемолоть овсянку. Он широко используется как для кондитерских, так и для соленых блюд.

Миндальная мука

Миндальная мука тоже альтернатива пшеничной муке. Он уже широко используется во французской кухне и используется для приготовления сладкой пасты. Это довольно приятная и эластичная мука, отлично подходящая для выпечки сладостей и хлеба.

А вам остается взглянуть на эти рецепты кето-хлеба, который готовят с полезной мукой.

Рекомендуемые: