2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Фастфуд возглавляет список самых нездоровых продуктов. Новое исследование, проведенное в университете австралийского штата Южный Уэльс, доказывает еще один вред, который наносит эта еда, а именно - отрицательно влияет на работу мозга.
Во время исследования крыс подвергали обширным наблюдениям, которым давали только фаст-фуд в течение одной недели. Воспаление гиппокампа, области мозга, связанной с пространственной памятью, наблюдалось у всех. Также резко ухудшилась память у крыс, которых кормили жиром и сахаром.
В течение того же времени другая группа грызунов придерживалась более здоровой диеты, но употребляла их с напитками с высоким содержанием сахара. Они снова показали ухудшение когнитивных способностей.
Также установлено, что этот процесс необратим. Даже после перехода на здоровую диету мозг крысы не мог полностью восстановиться.
Ученые непреклонны в том, что фастфуд влияет на людей точно так же. До сих пор почти ничего не было известно об этом негативном влиянии этого вида пищи на мозг. Все, что было известно, - это повреждения, нанесенные телу. Пугает то, что этот разрушительный эффект фаст-фуда был очень быстрым.
Когда человек ест фаст-фуд, это приводит к определенным изменениям. Нездоровая пища изменяет определенные химические вещества в мозгу, что приводит к симптомам депрессии и беспокойства. Эти фаст-фуды влияют на выработку дофамина - важного химического вещества, отвечающего за чувство счастья и общее ощущение благополучия.
Кроме того, дофамин поддерживает когнитивные функции, возможности обучения, бдительность, мотивацию и память. И когда вы едите продукты, которые мешают его производству, те функции, которые ему мешают.
Другие продукты, которые медленно убивают человеческий мозг, включают сладкие продукты, жареные и обработанные продукты, соленые продукты, макаронные изделия, продукты с обработанным белком и продукты с трансжирами, а также продукты с подсластителями.
Рекомендуемые:
Жуйте медленно, чтобы быстро похудеть
Секрет похудения не в диете, а в долгом пережевывании, подтвердили китайские ученые из Харбинского университета. Ключ к похудению - это не столько изменение диеты и ограничение калорий, сколько то, как вы пережевываете пищу. По мнению ученых, долгое и осторожное пережевывание помогает женщинам есть меньше обычного, быстрее обеспечивая чувство сытости.
Вот почему наш мозг жаждет картофеля фри
Все мы знаем это чувство сильной тоски по нездоровой пище. Это похоже на маленького дьявола на нашем плече, который тихонько шепчет нам, чтобы мы забрали часть домой. В чем причина этого внезапного влечения? Голод, стресс, эмоциональные проблемы?
Соль также убивает мозг
Большое количество соли вредно не только для сердца, но и для мозга. Наибольшую опасность представляют пожилые люди, которые мало двигаются и пища которых содержит много соли. Из-за этого они быстрее других теряют свои умственные способности.
Еда, которая нас медленно убивает
В наши дни человеку очень удобно и современно питаться в сетях быстрого питания. Да, в них много деликатесов, но они крайне вредны для здоровья. Богатые жирами, сахаром и натрием, они приводят к необратимым и невидимым негативным последствиям для организма.
Влияет ли еда на наш мозг?
Здравый смысл подсказывает нам, что, когда мы едим, мы таким же образом питаем наш мозг. Но может ли то, что у нас на тарелке, действительно повлиять на наши мысли и чувства? Все мы слышали, что шоколад улучшает настроение, чистые углеводы успокаивают, а рыба делает нас умнее.