2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Идеи идеального отдыха у всех разные, но почти всегда есть один элемент - бокал с любимым коктейлем. Подается на пляже или перед камином в горной хижине, всегда ассоциируется с беззаботностью, отдыхом и веселым настроением. Поэтому коктейли очень разнообразны и включают в себя всевозможные ингредиенты, удовлетворяющие даже самый капризный вкус.
Это чрезвычайно популярный ингредиент в алкогольных и безалкогольных коктейлях. гренадин. Это густой сладкий гранатовый сироп. Почему этот ингредиент так популярен и предпочтителен?
Это основная добавка, которая создает напиток, изменяет и обогащает входящие в его состав ингредиенты, воздействуя на все органы чувств - вкус, аромат, цвет. Из него делают одни из самых изысканных коктейлей, и в то же время его можно подавать как легкий освежающий лимонад. Это один из тех простых напитков, которые оказались гениальными, потому что они являются идеальным элементом для всех, кто любит дополнительные услуги в жизни, то есть для всех нас.
История, состав и польза гренадина
Создание гренадина звучит почти как зарубежная легенда. На острове Гренада еще в 1891 году был изобретен восхитительный сироп, первоначально полученный из мякоти граната. Смешивание сахарного сиропа с соком интересного красного фрукта дает впечатляющий результат - гренадиновый сироп - густой, кислый и очень сладкий, невероятный микс вкусовых ощущений.
Считается, что гренадин - дело рук не одного создателя, рецепт народный и его легко приготовить в домашних условиях, главное, чтобы основные продукты были под рукой. Создание натуральное и экологически чистое. Пить его полезно для здоровья, ведь плод, из которого сделан оригинальный гренадин - гранат, считается плодом жизни и силы, и это полностью оправданное мнение.
Всего в 100 миллилитрах гранатового сока содержится 16 процентов суточной дозы витамина С, много витаминов группы В, калий и полифенолы. Отсутствует глютен, непереносимость которого все больше и больше людей. Калорийность также минимальна, поэтому ее полезно принимать во время диет.
Этот чудесный сок, из которого делают популярный сироп, обладает еще и целебными свойствами - снимает головную боль, защищает от проблем с сердцем и даже благотворно влияет на рак простаты. Дубильные вещества, которые выделяются при его получении, останавливают заболевание.
В его классическом виде основу гренадин создается из зрелого сока плодов граната и является оригинальной версией, которая до сих пор встречается в странах Средиземноморья. Так поступают в Испании, странах Магриба и других странах.
Сейчас на рынке появляется сок на основе черной смородины, клубники, малины или вишни. Эти изменения были начаты французами. Для них сегодня сок - это 10-процентный сок некоторых красных фруктов и ванили или фруктовых экстрактов с небольшим количеством лимонного сока. Иногда добавляют другие специи.
Изменения в состав гренадина из-за экономических интересов производителей. Например, вишневый сок или его экстракты дешевле граната и произведенного из него сока. Клубника, малина и любые другие красные фрукты могут заменить оригинальные и более экономичны. В дешевых продуктах под этим названием нет ничего свежего, натуральные продукты заменены красителями и ароматизаторами.
Применение гренадина
Вкус гренадина может быть разным, в зависимости от его точного состава. Классический продукт имеет очень сладкий вкус и представляет собой очень вязкую жидкость. Аромат настоящего граната настраивает на бесконечную фиесту. А красивый красный цвет используется при приготовлении коктейлей для создания градации красного, как в коктейле Текила Санрайз. Однако его также можно употреблять как лимонад с приятным красным вкусом.
Хозяева, которые знают гренадин, создавать удивительные шедевры на домашней кухне. Он находит хорошее место в пирогах, желе или различных муссах, приготовленных в домашних условиях. Мороженое приобретает волшебный вкус с гренадиновый сироп.
Всего несколько капель полностью преобразят вкус чизкейка. Только воображение и вкусовые предпочтения могут быть буфером для экспериментов со сладким сиропом.
Как приготовить сироп гренадин в домашних условиях?
Прежде чем отправиться в это кулинарное приключение, нужно знать основной факт - пригодность сиропа гренадин это несколько недель.
Второе важное уточнение - требуется полная стерилизация используемых сосудов.
Ингредиенты простые и включают всего 2 элемента - пол-литра натурального гранатового сока и около 500 граммов сахара.
Смешанный сок и сахар кипятят, пока количество не уменьшится вдвое. Требуемое время обычно составляет около 35 минут.
Готовый сироп охлаждают, добавляют в него спирт, ваниль и переливают в стеклянную тару, которую держат закрытой.
Гренадинские коктейли
На основе этого сиропа много успешных коктейлей - как алкогольных, так и безалкогольных.
Заманчивый вариант - коктейль Мимоза с шампанским, включающий сок гренадина с водкой, апельсиновый сок, шампанское и апельсиновое украшение.
Знаменитый коктейль Tequila Sunrise состоит из 3 частей текилы, 6 частей свежих цитрусовых и 1 части гренадина, чтобы придать этот вид очаровательному восходу солнца.
Отличной возможностью для болгарской кухни является коктейль «Морской бриз», потому что он сделан с участием абрикосового бренди, грейпфрутового сока, а также клюквы и гренадина. Если коньяк убрать, получается безалкогольный коктейль. Такой вариант подходит даже детям в жаркие летние дни, поскольку утоляет жажду.
Большой интерес вызывают и безалкогольные коктейли. Идеальный коктейль для молодых девушек без алкоголя основан на безалкогольных сладких смесях, таких как Multifruit, для приготовления которых смешивают апельсиновый, ананасовый и лимонный сок с добавлением сиропа гренадин. Коктейль сладкий и нежный, пользуется большой популярностью у девушек.
Вкусную безалкогольную смесь под названием «Вулкан» также несложно приготовить в домашних условиях. Апельсин, манго, лимонный сок и несколько капель гренадина - составляющие приятного освежающего напитка. Если добавить немного шампанского и украсить бокал долькой лимона, он станет подходящим для алкогольного коктейля.
Наличие гренадина в других напитках
В некоторых магазинах гренадин продан смешанный с алкоголем и является самостоятельным напитком, но тогда он не может входить в состав сиропов и используется в основном для алкогольных коктейлей. Сам по себе такой микс больше похож на ликер. Подается чаще всего как напиток к мясным блюдам.
В конце прошлого века в некоторых странах Европы производили пиво с добавлением гренадина, нейтрализовавшего неприятную для многих горечь. Некоторые кулинары рекомендуют добавлять его в кофе, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус. Гренадин можно добавлять в различные напитки, для нового и интересного вкуса.
Необходимо уточнить, что при покупке готового гренадина необходимо внимательно читать этикетку, потому что предлагается много продуктов, состоящих только из искусственных ингредиентов и красителей, имитирующих настоящий гренадин.
