2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Клубни свеклы вместе с листьями относятся к семейству сладких трав. Там они падают вместе с другой зеленью, такой как шпинат, капуста, белая айва и другие дикорастущие растения, все они входят в состав темно-зеленых листовых овощей.
Поскольку она быстро растет и хорошо переносит низкие температуры, выращивание свеклы началось еще 2000 лет назад, сначала в Средиземноморском регионе. Вавилоняне культивировали его в VIII веке, а в Китае примерно через 850 лет после новой эры это уже известная культура.
Клубень представляет большой интерес с кулинарной точки зрения, хотя сначала римляне использовали в пищу только листья, а фрукты оставили в лечебных целях. Сегодня листья также употребляют в пищу, в основном, в салаты и гарниры. Из них также получается хороший овощной бульон. Лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после хранения в холодильнике.
Какая польза для здоровья от листьев свеклы?
Из них организм может получить много полезных питательных веществ. Белок и клетчатка в больших количествах получаются из салата или супа из свеклы, а также фосфора и цинка. В этих листьях хороший запас антиоксидантов, а также витаминов - B6, A, C, K. Микроэлементы - магний, калий, медь, марганец, бета-каротин. Хорошая новость в том, что в ней мало жиров и плохого холестерина. Листья имеют более высокую питательную ценность, чем клубни, и железо в них находится в отличной цене. Зеленая часть овощей приносит пользу для всего организма, а вместе они предлагают отличные блюда для стола.
Из чего использовать свекольные листья?
Можно использовать зеленые листья свеклы в кулинарии обработанные или свежие на салат. Еще один способ извлечь из них питательные вещества - отжать сок.
Кулинарные идеи со свекольными листьями
Стандартный зеленый салат можно разнообразить, измельчив листья свеклы без прожилок, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком и добавив грецкие орехи, сыр или отварную курицу по вкусу.
Суп из листьев свеклы готовится по тому же рецепту, что и суп из крапивы или суп из шпината.
Тушеную свеклу или листья шпината на пару, мелко нарезанные, сбрызнутые оливковым маслом и соевым соусом, можно намазать на ломтик в качестве вегетарианского завтрака.
Листья свеклы составляют отличный тандем с яйцами. На ужин можно приготовить омлет с зелеными листовыми овощами или пирог из свекольных листьев.
Снова тушеные темно-зеленые листья представляют собой красивую начинку для лазаньи, которую также можно подавать с морепродуктами.
Зеленая дрожь от листья свеклы с отборными фруктами и водой принесет свежесть летом.
Правильно подобранные продукты также являются прекрасным лекарством, и в этом их важность.
Рекомендуемые:
Для чего использовать банановую кожуру?
Банан - один из любимых фруктов, которые мы часто едим на работе, на завтрак в дороге или просто отдыхая дома. Он сохраняет тело сытым надолго, и его предпочитают самые маленькие. Бананы есть практически в каждом доме. Естественно, большинство людей отказываются от кожуры фруктов.
Для чего можно использовать пасту?
После приготовления макарон, спагетти или каннеллони и перемещения их в миску, куда мы добавляем остальные ингредиенты рецепта, вода, в которой варится макароны, остается. Он мутный, более густой и обычно уходит в раковину. Однако для профессиональных поваров эта жидкость - настоящее сокровище на кухне.
Для чего использовать кокосовое масло?
Кокосовое масло часто обсуждается как подходящее для кулинарного использования, но как ингредиент косметики, бесспорно, оно является незаменимым помощником в уходе за кожей, волосами и здоровьем органов и систем. Что оно делает кокосовое масло Отличным косметическим ингредиентом является его химическая формула.
Листья папайи - как их использовать
Папайя - экзотический, вкусный и полезный фрукт, известный всем высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают здоровью человеческого организма. Но любопытно то, что мало кто знаком с свойства листьев папайи , которые также благотворно влияют на организм благодаря высокому содержанию питательных веществ.
От чего помогают листья груши?
Дар богов - так Гомер в своих стихах называет грушей. Совершенно верно древнегреческий шалфей, груша - вкусный и ароматный фрукт, который едят с удовольствием. Свежий ароматный фрукт поднимет настроение человеку, снимет напряжение и благотворно повлияет на организм.
