2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
После того, как последние дни лета закончились и осень окутала нас своими теплыми красками и прохладными вечерами, трон занимает одна-единственная царица - тыква. И, как и во многих странах мира, в то время он стал фонарем на Хэллоуин, а его бесценная внутренняя часть стала ингредиентом некоторых из самых вкусных осенних блюд. Жареная тыква, тыквенный суп, тыквенный пирог, тыквенный пирог, тыквенный чизкейк и многое другое, а также разнообразные соленые и сладкие блюда с этим продуктом могут украсить любой стол.
Тыква очень популярна в Болгарии, но знаете ли вы, что ее родина - Южная Америка. Люди Перу и Мексики ели тыкву 8000 лет назад. Когда была открыта Америка, тыквы отправились в Европу.
И другие интересные факты о тыкве:
Знаете ли вы, что тыква на самом деле так называемый фруктовый овощ. Он принадлежит к семейству тыквенных, которое характеризуется многими видами, которые можно использовать как в соленых блюдах, так и в сладких десертах. Именно поэтому тыкву можно найти в разных размерах, разных цветах и разных формах.
Мировой рекорд по самой тяжелой тыкве был установлен в Бельгии в 2016 году - 1190 кг тыквы. В этом году в одном из городов Северной Калифорнии была измерена тыква весом 984 килограмма. Месяцем ранее в Нью-Гэмпшире была измерена тыква весом 1134 килограмма.
В мире около 800 видов. тыквы, но съедобны только 200 из них. В среднем из одной декары тыквы получается 3-4 тонны. Помимо оранжевого, есть синие, зеленые и белые, а также множество гибридных видов.
У тыквы тоже есть заглавная буква. Это Мортон, штат Иллинойс, который объявил себя тыквенной столицей мира. Иллинойс - один из крупнейших производителей тыквы в Соединенных Штатах, причем 90-95 процентов его производства используется для пищевых продуктов, содержащих тыкву.
Лучшие тыквы - это те, которые собирают в конце лета - начале осени. Они могут оставаться на рынке до января. Чтобы сохранить их более длительное время, тыквы следует хранить в сухом, проветриваемом и темном месте.
Приблизительно 25 калорий на 100 грамм, тыква на самом деле очень низкокалорийна. Для сравнения: в 100 граммах сладкого картофеля содержится 90 граммов калорий. Кроме того, тыква полна витаминов - бета-каротина, B, C и A. Тыква также содержит много минералов, таких как калий, магний и железо. Семена тыквы тоже очень полезны благодаря высокому содержанию витамина Е.
Вкус тыквы позволяет готовить ее по-разному и к разным блюдам. Это может быть основное блюдо, это может быть гарнир, суп или десерт. Вы когда-нибудь пробовали кофе латте с тыквой? Тыква прекрасно сочетается с рядом специй. Его чудесный сладкий и плотный вкус прекрасно дополняется тимьяном, орегано, базиликом, кориандром, имбирем, карри, а также ванилью, гвоздикой и корицей.
Выбирая тыкву, выбирайте более крупную и полезную кожуру. Кора не должна быть поцарапана или повреждена. На ней не должно быть пятен и учтите, что чем тяжелее тыква, тем она лучше. Если он легкий, значит, он содержит только клетчатку и семена.
Тыква является крупным участником американского праздника Хеллоуин, популярного и отмечаемого сегодня почти во всем мире. Вырезание тыкв к празднику восходит к кельтской традиции вырезания репы для защиты от злых духов. После вырезания тыкву опрыскивают изнутри уксусом, а снаружи - лаком для волос, чтобы предотвратить появление плесени.
А в нашей стране в ряде городов Болгарии, таких как Севлиево и Варна, ежегодно проводится фестиваль тыквы. Во время него посетители могут попробовать одни из самых вкусных блюд нашей традиционной кухни, приготовленных из тыквы - крем-суп, тыквенный пирог, тыквенный пирог, а также увидеть тыквенный рекорд года.
Рекомендуемые:
Ягненок - восхитительный символ Дня Святого Георгия
Ягненок - символ невинности, добродетели и доброты. Он представляет собой воспоминание о Христе и Его жертве на кресте. Поэтому христиане кладут его на стол на Пасху, а в нашей стране он является обязательным элементом стола в День Святого Георгия.
Виноград - бесценный дар осени
Помимо того, что это очень вкусно, виноград тоже очень полезен для человеческого организма - в нем есть витамины, минералы, клетчатка и даже белок. Все это обеспечивает лечебные свойства винограда. Виноград - богатый источник витамина А, витамина С, витамина В6 и веществ, являющихся производными фолиевой кислоты.
Каштан - главный герой осени
После тыквы и лютеницы каштан - еще один кулинарный символ осени. В конце лета и до наступления зимы это один из продуктов, который чаще всего присутствует на прилавках на рынке или в наших домах. И это неправда, что мы можем есть его только запеченным - существуют десятки, даже сотни рецептов, в которых он является главным героем, приготовленных разными способами.
Груши - плод осени
Груши являются одним из самые характерные плоды осени . Этот фрукт известен человечеству с давних времен. Груши поет даже сам Гомер в своей «Одиссее». В Древнем Риме груши неизменно присутствовали на фруктовых блюдах, которые подавали богатейшим римлянам.
Арманьяк - символ роскоши и хорошего вкуса
Арманьяк считается традиционным французским напитком, но исторически он тесно связан с тремя культурами. Виноградники во Франции были посажены римлянами, кельты привозили дубовые бочки, а арабы изобрели дистилляцию. Впервые напиток был изготовлен во французской провинции Гасконь, а первый прототип современного напитка начал свободно продаваться в 1461 году.
