2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Непереносимость лактозы представляет собой состояние, при котором наблюдается дефицит продукции или дефицит фермента лактазы для переработки лактозы. Его присутствие часто остается скрытым, и его путают с аллергией.
Следует учитывать, что непереносимость лактозы не обязательно означает аллергию на молоко - обычно она связана с аллергическими реакциями на составляющие его белки.
В результате при употреблении молока или молочных продуктов несварение лактозы приводит к ее ферментации, что вызывает метеоризм, расстройство и боли в животе.
Лечение непереносимости лактозы проводится путем применения определенной редуцирующей диеты. Он исключает молоко и некоторые молочные продукты, за исключением йогурта, и только те, которые содержат живые культуры.
При выборе редуцирующей диеты хорошо отличать пищевую аллергию от непереносимости определенных продуктов.
Аллергия обычно связана с выработкой ответа антителами иммунной системы, в то время как пищевая непереносимость - это неспособность организма правильно обработать продукт.
Отсюда следует, что непереносимость лактозы не обязательно означает аллергию на молоко, которая обычно связана с аллергическими реакциями на составляющие его белки. Это своего рода нетерпимость.
Самое главное - правильно читать этикетки, чтобы убедиться в их содержании. Лактоза содержится в двух основных пищевых категориях: традиционные молочные продукты и в качестве пищевой добавки к определенным продуктам.
Устранение молочных продуктов обычно улучшает симптомы непереносимости лактозы. Но это, в свою очередь, может привести к дефициту кальция, витамина D, рибофлавина и белка.
По этой причине рекомендуется сразу выпивать небольшое количество молока, особенно с едой, чтобы сбалансировать его. Употребление молочных продуктов вместе с другими замедляет выделение лактозы в организме.
В целом, потребителю рекомендуется придерживаться молочных продуктов с низким содержанием лактозы. Таковы швейцарский сыр и творог. Йогурт также является продуктом, который хорошо переносится людьми с непереносимостью лактозы благодаря содержащимся в нем живым бактериям.
Чтобы регулировать и дополнять диету, рекомендуется добавлять источники кальция, такие как шпинат, яйца, миндаль, соки и соевое молоко, яйца и печень.
Рекомендуемые:
Питание при хроническом гастрите с повышенной секрецией кислоты
При хроническом гастрите рекомендуется употреблять парное молоко, йогурт, масло, творог, сметану, сливки; нежное нежирное мясо; отварной язык; супы из баранины; тощий участок; нежирная рыба; яйца всмятку; Яйца панагюриште, омлеты на пару, различные кремы;
Рецепты при непереносимости глютена
И в наше время не обошли вниманием появление новых болезней. Одна из них - непереносимость глютена и аллергия. Единственное возможное решение проблемы - это тщательно выбирать продукты, которые он ест. Они не должны содержать глютен. Основные продукты, содержащие глютен, - это пшеница, рожь и ячмень, а также их производные.
Рецепты при непереносимости лактозы
Непереносимость лактозы, пожалуй, самый распространенный пример пищевой непереносимости. Для предотвращения симптомов требуется полностью исключить из меню пациента молоко и кисломолочные продукты. Часто, даже если человек думает, что перестал принимать лактозу, признаки болезни не проходят.
Диета при непереносимости лактозы
Непереносимость лактозы проявляется в том, что организм не может нормально усваивать лактозу. Лактоза - это тип натурального сахара, который содержится в молоке и молочных продуктах. Когда лактоза достигает толстой кишки, не подвергаясь достаточной переработке другими органами пищеварения, она вызывает неприятные ощущения.
Питание и питание при диарее
После диареи пациент обычно чувствует себя истощенным и обезвоженным. Чтобы быстрее восстановиться, ему следует начать постепенное кормление, добавляя одни продукты в свое меню и временно исключая другие. Диета после такой проблемы зависит от причины расстройства желудка, а также возраста пациента.
