Коровье молоко

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Везде в мире коровье молоко настолько распространен, что в описании нет необходимости. Будь то добавка к злакам или стакан холодного молока, этот напиток является ключевым элементом нашего рациона.

Молоко доступно в различных формах, которые различаются по жирности. Заявленные 2% или 1,5% коробки соответствуют проценту жирности молока. Это 2% или 1,5% называется обезжиренным, потому что полный жир составляет 3,5%.

Практика употребления алкоголя коровье молоко восходит к 6000-8000 гг. до н.э. Молоко и молочные продукты так высоко ценились в Древнем Египте, что только богатые могли себе их позволить. В Европе тенденция отдавать предпочтение коровьему молоку овечьему началась примерно в 14 веке, а его пастеризация - в конце 19 века.

Состав коровьего молока

Коровье молоко является источником сотен химикатов, чрезвычайно важных для здоровья человека. Коровье молоко - ценный источник белка и кальция. Это также имеет большое значение из-за содержащихся в нем молочного сахара (лактозы) и молочного жира, которые не являются

в этой форме и структуре содержится в других продуктах питания.

Он чрезвычайно богат витаминами C, A, B и K, кальцием, белком, сахаром, таурином и микроэлементами.

Выбор и хранение коровьего молока

- При покупке молока всегда проверяйте дату, указанную на упаковке.

- Выбирайте молоко из самой холодной части холодильника в магазине.

- Молоко всегда нужно хранить в холодильнике.

- Всегда плотно закрывайте открытый контейнер для молока, чтобы предотвратить появление посторонних запахов, которые могут изменить его вкус.

- Не храните его на дверце холодильника, так как каждый раз, открывая его, вы подвергаете его воздействию тепла, что приводит к его порче.

Коровье молоко в кулинарии

Коровье молоко является одним из наиболее широко используемых продуктов во всем мире. Из него делают одни из самых вкусных сыров и желтых сыров, он входит в состав ряда блюд и выпечки. Из коровьего молока во всем мире готовят огромное количество соусов, одним из которых является знаменитый Бешамель. Один из самых известных свежих продуктов коровье молоко йогурт. Коровье молоко - основной ингредиент многих кондитерских кремов и муссов. Коровье молоко очень хорошо сочетается с рисом и мюсли, и миллионы людей во всем мире используют его в качестве добавок к своему кофе. Без коровье молоко Любимый капучино многих людей был бы немыслим.

Однако перед употреблением коровье молоко должно пройти термическую обработку для нейтрализации бактерий.

Польза коровьего молока

- Содержит кальций - минерал, который заботится о многих других вещах, помимо здоровья наших костей. Молоко наиболее известно своим содержанием кальция, который играет важную роль в уходе за нашими костями. Недавние исследования показывают, что этот минерал не только способствует укреплению костей, но и ее;

- защищает клетки колонки от канцерогенных химикатов;

- предотвращает потерю прочности костей, которая может быть результатом менопаузы или определенных травм, например, вызванных ревматоидным артритом;

- помогает избежать приступов мигрени;

- Помогает в борьбе с лишним весом у детей. Было обнаружено, что употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, отрицательно влияет на жировые отложения. Это чрезвычайно важный вывод, особенно для Соединенных Штатов, где процент детей с избыточным весом удвоился за последние три десятилетия;

- Употребление богатых кальцием молочных продуктов ускоряет сжигание жира после еды. В исследовании женщин с нормальным весом в возрасте 18-30 лет, которые сидели на диете с низким или богатым кальцием, через 1 год было показано, что те, кто придерживался диеты, богатой кальцием,сожгли в 20 раз больше жира, чем другие;

- Молочные продукты защищают от метаболического синдрома. Включив молоко или другие молочные продукты в наш здоровый рацион, можно снизить риск метаболического синдрома до 62%. Выпивайте стакан свежего молока и / или ведро йогурта, сыра или желтого сыра каждый день;

- Кальций, содержащийся в молочных продуктах, защищает нас от рака груди. Исследования показали, что кальций, содержащийся в молочных продуктах, снижает риск рака груди до 50%, а у женщин в пременопаузе - до 74%. Если у вас аллергия на коровье молоко, попробуйте козье или овечье;

- Витамин D, содержащийся в молоке, помогает поддерживать необходимый уровень кальция в крови;

- Содержалась в коровье молоко витамин К также заботится о наших костях, обеспечивая нас 12,2% дневной нормы витамина К;

- Молочные продукты лучше, чем добавки кальция, для здоровья костей у девочек. Исследование девочек-подростков, кости которых подвергаются стрессу быстрого роста, показало, что употребление молочных продуктов намного эффективнее, чем прием добавок кальция;

- Молоко - хороший источник белка и витамина B, который защищает нашу сердечно-сосудистую систему.

- Он богат витамином А. Когда уровень витамина А низкий, мы склонны к инфекциям, включая проблемы с ушами, частые простуды и т. Д. Потребляя один стакан коровьего молока в день, мы обеспечиваем 10,0% дневной нормы витамина А.

Вред от коровьего молока

Коровье молоко не рекомендуется людям, страдающим непереносимостью лактозы или, в более тяжелых случаях, страдающим аллергией. Не следует употреблять коровье молоко слишком часто, чтобы избежать раздражения желудка. Обратите внимание на побочные эффекты со стороны вашего тела.