2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Глобальное потепление требует от людей изменений во всех сферах своей жизни. Мы не просто держим зимнюю одежду дольше на полках гардероба. Фермеры начинают сосредотачиваться на выращивании культур, которые до недавнего времени были немыслимы для наших долгих времен. Некоторые фермеры выращивают страусов, утверждая, что их мясо вкуснее и полезнее, чем у их младших кузенов. Как насчет того, чтобы заменить коров верблюдами.
Животноводство было частью болгарской культуры и традиций на протяжении сотен лет. Это может скоро измениться. Верблюжье молоко есть ряд преимуществ перед коровьим навозом.
Вам решать, чтобы ваша бабушка в деревне вышла пасти верблюдов, а не коров. Постарайтесь выделить некоторые из следующих преимуществ верблюжьего молока.
Потребление верблюжьего молока на Ближнем Востоке, в Африке и Азии во много раз превышает потребление коровьего. молоко. Верблюжье молоко чрезвычайно богато витамином С.
По сравнению с коровьим молоком оно содержит в три раза больше аскорбиновой кислоты и в десять раз больше железа. Имея немного более насыщенную консистенцию, он богат пробиотиками, антиоксидантами, ненасыщенными жирными кислотами и инсулиноподобными белками, которые помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
С древних времен верблюжье молоко используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний и недугов. Различные исследования показали, что регулярное употребление верблюжье молоко может снизить потребность в инъекциях инсулина у пациентов с диабетом 1 типа. Рекомендуется людям, страдающим язвенным колитом, болезнью Крона, раком груди и аутизмом.
Диетологи далеко не так широко рекомендуют употребление коровьего молока. У некоторых людей, страдающих непереносимостью лактозы, даже небольшое количество коровьего молока может вызвать вздутие живота, газы и дискомфорт.
Некоторые медицинские исследования связывают чрезмерное потребление свежего коровье молоко при осложнении таких заболеваний, как астма, ожирение, заболевания сердечно-сосудистой системы, рак яичников и груди.
Ученые связывают его неблагоприятное воздействие на здоровье человека с искусственным кормлением коров, добавлением в их корма антибиотиков, гормонов и всех других химикатов. Конечно, если вы покупаете молоко из надежного источника и строго соблюдаете правила его употребления, вы можете быть уверены, что вам понравится вкусный коктейль из белка и кальция.
Несмотря на неоспоримые преимущества, которые верблюжье молоко по сравнению с коровой ему не хватает определенного белка (Казеин), который необходим для коагуляции. Коагуляция - это процесс ферментации и отделения сыворотки. Итак, забудьте о верблюжьем сыре или желтом сыре. Но из верблюжьего молока получается отличное мороженое или вкусный шоколад.
Когда дело доходит до молочного производства, коровье молоко является фаворитом. Производство сыра было известно еще в Древнем Египте. Это восхитительное молочное лакомство даже изображали на стенах гробниц фараонов.
Конечно, древнеегипетский сыр сильно отличался от различных видов сыра, которые мы знаем сегодня. В сыре того времени было гораздо больше соли, что было критически важно для его хранения и сохранности в жарком климате.
У выращивания верблюдов на дойку есть несколько недостатков, но они серьезны. Во-первых, самки верблюдов не дают больше 7 литров молока в день и, что более важно, не дают его легко. В отличие от коров, эти животные не выделяют ни капли молока, если не видят поблизости своего детеныша. Другая особенность заключается в том, что фермер должен доить их прямо, и они определенно не хотят стоять на месте, пока кто-то держит их за вымя.
Дойка коров - не такая уж сложная задача. Многовековая традиция выращивания этого крупного рогатого скота привела к селекции пород, которые дают до 26-30 литров молока в день, не держа теленка вокруг себя. В некоторых современных домах есть даже доильные аппараты.
И последнее, но не менее важное, мы должны упомянуть ее табуреты. Верблюды - животные, которых обычно разводят в более жарком климате, чем коровы. Они очень эффективно используют воду своего тела и не позволяют себе упустить ни капли. По этой причине верблюжий помет достаточно сухой, чтобы сразу же использовать его в качестве биотоплива для обогрева.
В этом отношении корова - расточитель ограниченных запасов воды. Корова ест от 20 до 40 кг. травы в день и выпивать 130 литров воды. Грубо говоря, это составляет около 68 фунтов вонючего стула каждый день. К счастью, коровий навоз богат фосфорной кислотой и азотом, что делает его ценным натуральным удобрением.
Рекомендуемые:
Полезно ли нежирное молоко?
В течение десятилетий обсуждали, следует ли людям употреблять цельное или обезжиренное молоко. Практически во всех случаях это зависит от индивидуальных потребностей человеческого организма, но хорошо понимать, что такое обезжиренное молоко.
Молоко
Свежее молоко представляет собой биологическую пищевую жидкость, которая образуется в молочной железе млекопитающих. Само по себе уникальное, молоко - единственный продукт, созданный природой исключительно для кормления подрастающего потомства.
Специальное молоко
Для Болгарии и Балкан наиболее распространенным является коровье молоко, но его также можно найти в магазинах и у буйволов, коз, овец и т. Д. Однако есть также другое молоко , которые производятся по другой технологии, поэтому мы будем называть их специальное молоко .
Животное или растительное молоко - что лучше для вас
Молоко - один из основных продуктов в нашем меню от рождения до конца жизни. Сегодня пищевая промышленность предоставляет широкий выбор видов молока. Основная дилемма при выборе - между продуктом животного происхождения и его растительными аналогами.
Верблюжье молоко - польза и применение
Верблюжье молоко мало чем отличается от коровы. Одно из различий заключается в оттенке, так как корова имеет желтоватый цвет, а верблюд белее чистого снега. Вот почему сделать из искусственных ингредиентов очень сложно. При добавлении воды он сразу теряет свои полезные свойства и приобретает желтоватый оттенок.
