2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Кофе это давно не просто напиток, а неотъемлемая часть нашей жизни. Без его бодрящего, приятно горького вкуса и ароматного аромата сложно представить себе утро, деловые и романтические встречи. Везде в мире любят кофе, но делают это по-своему. Небольшое отклонение от классического рецепта и вот совершенно новая версия.
При этом подача напитка разная. В Италии, например, предлагают эспрессо с лимоном, в Финляндии сначала кладут в чашку лапландский сыр, а потом разливают. кофе.
В Колумбии - сначала глоток воды
Кофе и эта далекая и неизвестная большинству болгар страна неразрывно связаны. Здесь, по мнению многих специалистов, выращивают самый качественный в мире кофе. Причем пьют иначе, чем в соседних странах. И хотя в своем романе «Никто не пишет полковнику Габриэлю Гарсиа Маркес» добавляет в напиток немного ржавчины, на самом деле колумбийцы делают это с шоколадом. Говоря колумбийскими терминами, его можно варить только из местных кофейных зерен.
В Бразилии - кофе с большим количеством сахара
Бразилия славится не только своими дикими обезьянами, но и кофе. Здесь добывается треть мирового производства - в стране карнавалов, фавел (бедных кварталов) и невероятных футболистов. Но ароматный напиток выпит так, что нас удивляет. То, что проглочено почти один раз, называется кофе-кофе - в переводе немного кофе. После закипания его процеживают через салфетку, добавляют в него много сахара, сгущенки и сиропа. Тем не менее, это развлечение для более состоятельных людей, жители фавел серьезно подслащивают его, но только сахаром. На большей части территории Бразилии предпочитают немного кофе с большим количеством добавок.
Вьетнам - таранный и с яйцом
С чего начинается утро во Вьетнаме? Конечно с ремонтом мопеда и чашкой бодрящего кофе. Здесь этот напиток любимый, и его готовят по-особенному. На дно чашки сначала наливают популярную сгущенку, а сверху надеются на металлическое приспособление с отверстиями, которое больше похоже на ситечко для стаканов. В нее наливают кофе, хорошо утрамбовывают и заливают кипятком. Постепенно слейте воду через отверстия в течение 2-3 минут и окунитесь в чашку.
Если вы хотите приготовить кофе по-вьетнамски, но у вас нет перфорированной чашки, воспользуйтесь другим популярным рецептом - опять же со сгущенкой, но также и с яйцом - 3 ч. Л. кофе, 1 яичный желток, 2 ч. сгущенное молоко. Сделайте небольшую чашку кофе. Взбить желток в молоке до образования пышной массы. Залить 1 ст. заваренного кофе и снова взбить. Добавьте остаток кофе и наслаждайтесь утром.
Марокко - смесь специй
Даже простое произнесение названия этой страны вызывает ассоциации с ароматными специями. Неслучайно местный кофе больше напоминает восточный рынок, чем напиток. Кстати, если вы решили попробовать, подумайте дважды: после первого глотка во рту горит! Путешественникам, которые не привыкли к местному кофе, рекомендуется иметь в руках один из местных хлебов, чтобы потушить огонь на языке.
Знаменитый марокканский кофе крепкий и очаровательный благодаря запаху корицы, тмина, имбиря, кардамона и мускатного ореха. А другие специи, которые добавляются, зависят от случая. Например, на свадьбе предлагают более сладкий кофе, а на похоронах ожидается более горький вкус.
Италия - кора бывшего
Итальянцы - люди темпераментные и непоседливые. Привычка все делать быстро и эмоционально, даже пить кофе у них в крови. Неслучайно именно здесь был изобретен эспрессо. Этот напиток является частью итальянской культуры, как и Late, Mocha или Café Americano. Это популярный способ для многих людей, которые спешат, но хотят получить дополнительную дозу энергии. Эспрессо сокращает время ожидания и приготовления напитка. Его традиционно пьют, а идеальная чашка эспрессо покрыта взбитыми сливками поверх крепкого кофе.
В Италии кофе - неотъемлемая часть обеденного этикета. Однако шоковое пробуждение утром происходит с кофейной корой - эспрессо с глотком граппы - что-то вроде болгарского бренди или другого предпочтительного алкоголя.
Дания - ароматы Копенгагена
Немного неожиданно, но в употреблении кофе датчане не уступают итальянцам. Насколько нам кажется, что в холодной Скандинавии понятнее делать упор на алкоголь или чай, правда в том, что там кофе стоит на первом месте. Датчане везут его в термосах, пьют в кафе, хотя цены там заоблачные и лучше готовить дома, а употребляют в невероятных количествах. Традиционным датским кофе считается напиток под названием «Копенгаген» - кофе с ромом, гвоздикой и корицей.
Франция - кофе с хлебом
Освежающий напиток французов - тоже кофе. Его нужно каждое утро подавать с молочным и шоколадным хлебом, который готовят с кусочками шоколада - по сути, это знаменитый круассан. Самым важным атрибутом этого ритуала является широкая чашка, в которой легко растопить кусочки вкусной выпечки. Конечно, вы также можете выпить кофе с кусочком джема. Вы любите кофе с меньшим количеством молока? Закажите более легкую версию этого напитка - ноазет, т.е. кофе с фундуком. Парадокс в том, что в нем нет фундука, но его название скорее навеяно невероятным вкусом.
Рекомендуемые:
Кулинарные традиции на Пасху по всему миру
Пасхальный второй по яркости христианский праздник. Этот праздник - повод собрать за пасхальным столом родных, друзей и знакомых не только в нашей стране, но и для всех христиан. В разных странах праздничный стол - это радость и в соответствии с местными обычаями.
Вкусные фрикадельки по всему миру
Фрикадельки считаются любимым традиционным блюдом болгарской кухни. Жареные котлеты - это классика, и рецептов этого ароматного и восхитительного кулинарного искушения очень много. Всем известно, что вкус этого блюда обусловлен специями, которые добавляются в фарш.
Новогодний стол по всему миру
В Финляндии Новый год встречают рыбными блюдами и различными салатами. Одна из новогодних закусок называется россоли, это отварная и очищенная морковь, красная свекла и картофель, смешанные с солеными огурцами, нарезанным луком, приправленные смесью жидких сливок, сахара и уксуса.
Рождественский стол по всему миру и в нашей стране
После того, как семья собралась за столом с тощими гостями в канун Рождества, теперь на Рождество блюда могут быть восхитительными. Турция - традиционное рождественское блюдо. Он богат белком и беднее холестерином, чем курица, свинина и говядина.
Завтрак по всему миру - сладкий, острый и вкусный
Горячие пирожки, воздушные круассаны, бутерброды или ароматный хрустящий бекон с яйцами … Во всем мире завтрак аппетитный, разнообразный и пробуждающий со всеми видами запахов и вкусов. К сожалению, исследования показывают, что все больше и больше людей отказываются от этой зарядки.