2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мака / Lepidium meyenii / - многолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Он растет высоко в горных лесах Боливии и Перу. Он также популярен под названиями мака мака, аяк тичира и майно.
Мака относится к семейству репы и редиса, что объясняет, почему он на них похож. Мака растет на высоте более 4000 метров над уровнем моря, выдерживает очень экстремальные погодные условия. Корень мака - это самый быстрорастущий корм для растений в мире.
Мака высоко ценится местными жителями не только за питательную ценность, но и за ценные лечебные свойства.
Это растение использовали древние перуанцы, которые заметили, что животные, потреблявшие его, имели лучшую плодовитость, чем те, которые не ели мак.
Этот факт способствует развитию более поздних исследований, доказывающих способность мака улучшать либидо и фертильность. Когда испанцы прибыли на местные земли и узнали о качествах растения, они начали экспортировать его в Испанию. В 1960 году интерес перуанских ученых к макам возродился.
Состав мака
Мака содержит комбинацию дубильных веществ, алкалоидов, сапонинов и стеролов, которые, как полагают, обладают синергическим действием. Он содержит еще 10-14% белка, 8,5% клетчатки, липиды, 60-75% углеводов, полипептиды, полисахариды, олеиновую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, жирные кислоты, витамины и минералы. Корни мака темного цвета содержат большое количество натурального йода.
Выбор и хранение маков
Мака продается в основном в виде порошкообразных сушеных корней и концентрированных экстрактов. Чаще всего вы найдете маки в травяных добавках для тонуса, улучшения либидо или в травяных формулах для стимуляции гормонов.
Готовим маки
В Перу маку готовят несколькими способами, хотя традиционно свежую часть стебля между первыми листьями и корнями всегда готовят и запекают в косточке. Приготовленная таким образом мака считается деликатесом.
Свежий корень мак измельчают и варят, затем превращают в сладкую и густую жидкость, сушат и смешивают с молоком. Из полученной смеси делают кашу или смешивают с другими овощами. Также изготавливается мука, которую можно использовать для запекания. Листья мака едят в салатах сырыми или вареными.
Польза маков
Гистидин и аргинин в маке являются активными компонентами, которые отвечают за повышение либидо и улучшение качества спермы. Мака не влияет на уровень половых гормонов у людей и, как было доказано, действует непосредственно на гормоны.
В качестве адаптогена мак может дать больше энергии при необходимости, но без чрезмерной стимуляции. После беременности он может помочь матерям успешно кормить грудью, поскольку увеличивает лактацию.
Среди предположений и пока еще не подтвержденных утверждений, мака улучшает деятельность эндокринной системы, обладает антидепрессивными свойствами и оказывает на женщин эстрогеноподобный эффект.
Мак обычно рекомендуется при бесплодии и бесплодии, нарушениях менструального цикла и гормональных нарушениях, проблемах либидо и симптомах менопаузы, плохой памяти, депрессии и низкой самооценке, усталости и физическом истощении. Мака наиболее известна своей репутацией суперпродукта, который хорошо влияет на либидо и сексуальное удовольствие.
В основе мак содержат большое количество клетчатки, которая значительно снижает риск рака толстой кишки, стимулируя ее функцию, помогая организму выводить токсины.
Суточные дозы мака
Обычно большинство автономных форм сухой уличной вытяжки из мак находятся в дозах 500 мг на таблетку. В Перу / на родине мака / рекомендуется принимать от 3 до 5 граммов в день.
Вред от маков
На сегодняшний день побочных эффектов от применения препарата не наблюдалось. мак. О неблагоприятных взаимодействиях с другими препаратами не известно.
Рекомендуемые:
Семена мака
Прекрасный темно-синий мак (Papaver somniferum) получают из разновидности спящего мака, называемого масличными семенами. Мак успешно выращивают во многих странах с теплым климатом, в том числе и у нас. Семена мелкие, беловатого или серого цвета, со специфическим ароматом и используются в кулинарии.
Где мы находимся по индексу Биг Мака?
В течение тридцати лет индекс Биг Мака был важным экономическим ориентиром для многих бизнес-экспертов по всему миру. Хотя это значение не было изобретено McDonald's, оно рассчитано на основе одного из самых узнаваемых продуктов компании. В частности, речь идет о том, сколько времени нужно работать людям в разных странах, чтобы иметь возможность купить вкусный бургер.
Все преимущества мака в одном месте
Семена мака широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Его добавляют для улучшения вкусовых качеств продуктов. Мак культивировали со времен Древнего Египта. В настоящее время крупнейшими производителями культуры являются Индия и Персия, куда ее импортируют арабские торговцы.
Неизвестная польза семян мака
Спящий мак - это сырье, из которого он сделан дает семена мака . В умеренном и теплом климате это однолетнее растение хорошо растет. Он известен большинству людей как источник, из которого извлекаются опиаты, но это верно для некоторых его частей.
Кулинарное использование мака
Семена мака веками использовались в кулинарии. Слегка обжаренные семена мака по вкусу напоминают грецкие орехи. Семена мака достаточно калорийны - в них много белков и жиров. В молотом виде мак используют в составе пряных специй. Мак используют в качестве начинки для соленой и сладкой пасты.
