2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Растения - одно из величайших сокровищ природы, и каждое из них представляет собой строго индивидуальный вид, со своим цветом, формой и ароматом. В их химический состав входят многочисленные соединения, важные не только для их жизнедеятельности, но и для окружающего мира.
Мы должны признать, что все в природе так изобретено, что между видами существует совершенная гармония и взаимодополняемость. Одна из целей этой гармонии - максимально возможное разнообразие. Природа создала множество механизмов для каждого организма, чтобы выжить в окружающей его среде.
Фитонциды - это высокоактивные растительные вещества, которые обладают способностью подавлять рост грибов, бактерий и некоторых вирусов. Их открыл в 1928 году русский биолог Борис Токин, открывший антибактериальные вещества в некоторых органах высших растений. Свое открытие Токин назвал фитонцидами, что означает фитонное растение (фитон - растение, цедо - убийца).
Настоящее время фитонциды были обнаружены у более чем 3000 видов растений. Они очень нестабильны и в чистом виде представляют собой кристаллы или жидкость. Предполагается, что фитонцидные свойства отдельного растения зависят от группы химических веществ или только одного вещества - эфирных масел, бальзамов, смол, органических кислот, алкалоидов, дубильных веществ, гликозидов и многих других.
Фитонциды известны с древних времен, а в Египте их использовали для мумификации. Их химический состав полностью не изучен, но их функции хорошо изучены. Отдельные части растений содержат разное количество фитонцидов. Их выраженная антибактериальная активность тем сильнее, чем более прямой контакт растения с бактериями.
Источники фитонцидов
Цветение - период наиболее интенсивного выделения фитонцидов, но некоторые растения выделяют их постоянно. Это бобовые, береза, лаванда, мята, береза, чеснок, можжевельник и другие.
Чеснок <- типичный пример растения, выделяющего фитонциды сплошное, но наиболее сильное отрыв происходит при созревании луковиц. Это наиболее подходящий период для лечения. Чеснок - одно из самых популярных народных средств для лечения тяжелых заболеваний гипертонии и атеросклероза. Было показано, что чеснок снижает уровень триглицеридов и холестерина, снижает кровяное давление и действует как противоядие от отравления свинцом. Недавние исследования показывают, что он также положительно влияет на щитовидную железу. Учтите, что степень выделения фитонцидов из чеснока уменьшается при сушке.
Зверобой - фитонциды, входящие в его состав, обладают широким спектром антибактериальных свойств. Его используют для лечения язвы двенадцатиперстной кишки, потому что он стимулирует регенеративные процессы в слизистой оболочке.
Розмарин - содержит фитонциды, которые стимулируют общее укрепление и защиту организма. Это особенно полезно после продолжительной болезни. Повышает аппетит, стимулирует секрецию желудка и желчи. Он обладает очень широким спектром антимикробной активности в отношении стафилококков, сальмонелл и стрептококков.
Хрен - классический пример наличия высокоактивных фитонциды. Выделяющиеся из него летучие вещества обладают даже более широким спектром действия, чем чеснок. Обладает чрезвычайно мощными противомикробными свойствами.
Шалфей - обладает антисептическим действием против ряда болезнетворных бактерий. В то же время он оказывает секретолитическое, желчегонное и противовоспалительное действие. Широко применяется при заболеваниях легких и желудочно-кишечного тракта.
Сосна - верхушка сосны / особенно в период цветения / чрезвычайно богата фитонцидами, которые обладают ярко выраженными антимикробными свойствами. Сиропы с экстрактом меда и хвоей чрезвычайно ценны при заболеваниях легких, особенно при туберкулезе легких.
Другие виды, которые чрезвычайно богаты фитонциды лук-порей, лук, картофель, крапива, помидоры, морковь, перец, яблоки, клубника, репа, виноград, цитрусовые. Фитонциды они также выпускают листья грецкого ореха, лаванду, липу, сосну и кедр, полынь, сирень, конский каштан, чертополох, щавель, эвкалипт и многие другие.
Польза фитонцидов
Вдыхание фитонцидов, выделяемых растениями, положительно влияет на легкие, кроме того, они обладают сильным противоаллергическим и противовоспалительным характером. Фитонциды обладают способностью останавливать рост и развитие микроорганизмов, подобно не столь безобидным синтетическим антибиотикам.
Некоторый фитонциды благотворно влияют на кожу и поэтому становятся незаменимым ингредиентом ряда косметических средств. Они благотворно влияют на пищеварительную систему. В последние годы было обнаружено, что масло корицы обладает фитонциды которые уничтожают токсины, вырабатываемые плесенью на хлебе, салями и мясных продуктах, что является канцерогенным.
