Фаянс - плюсы и минусы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Каждый оценит вкус столь популярной в нашей стране запеканки. Но как выбрать глиняную посуду, которая еще больше не отравляет наш организм и есть ли такие.

Глина - это материал, который использовался для изготовления сосудов на протяжении тысячелетий. Они готовят и хранят еду. Но ни одна глина не может точно сказать, что она содержит, потому что в разных уголках мира ее состав разный.

С давних времен в качестве примесей глины добавляли песок, ракушки мидий и мелкие частицы готовой измельченной глины. Это предотвращает растрескивание. Проблема, если ее можно определить таким образом, заключается в том, что некоторые виды керамики содержат в своем составе свинец, что является следствием глазурования.

Еще одна важная вещь о глиняной посуде - это то, что в ней можно только готовить пищу, но не хранить ее. Это связано с тем, что в это время их покрытие также выделяет минимальное количество свинца.

Есть керамические изделия, которые не покрываются глазурью. Они знают друг друга, потому что на их поверхности нет узоров. При приготовлении с их помощью есть несколько очень важных моментов. Перед тем, как продолжить, сам сосуд должен постоять в воде, чтобы впитать часть ее. Если вы этого не сделаете, во время приготовления из блюда будет удалена вся вода, и еда останется сухой.

Считается, что самой полезной считается неглазурованная посуда. Это связано с тем, что они не подвергаются дальнейшей обработке и не содержат свинец. На рынке представлены две разновидности: одна полностью изготовлена из глины, а другая имеет антипригарное керамическое покрытие.

Второй и наиболее распространенный вид - это горшки с глазурью. Они более популярны, потому что прочнее, удобнее и красивее. Если вы выбираете такую посуду, лучше всего убедиться, что это за блюдо, т.е. что в нем содержится и используется ли свинец в процессе эмалирования.

Производители гончарных изделий утверждают, что состав свинца таков, что его невозможно вывести с пищей. Другие говорят, что он выводится, но в небольших количествах, не влияющих на организм.

Другой вопрос, что кухонная утварь - не единственное место, от которого нас отравляют свинцом. С другой стороны, наше тело создано для того, чтобы справляться с небольшими количествами яда благодаря потреблению соответствующей пищи. В отношении выбросов свинца полезно есть продукты, богатые кальцием.