2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кунжут - это уникальное сочетание биологически активных веществ, которое веками известно в странах Востока. Тот факт, что он и по сей день является одним из самых ценных и используемых растений, только доказывает его благотворное влияние.
Родиной растения считается Африка. Сегодня он широко распространен в Индии, Китае, Мьянме (Бирма) и Судане, где на его долю приходится почти 70% мирового производства. Остальное выращивают во всем мире, в том числе и в нашей стране.
Кунжут и его бесценные качества были известны человечеству с незапамятных времен. Производятся семена белого и черного кунжута. Их использовали в хлебе фараонов, а в Китае за тысячи лет до нашей эры кунжутное масло использовалось для сжигания сажи и изготовления знаменитых китайских чернил.
В странах Востока кунжут используют как укрепляющее тело средство. Он содержит белки, липиды, углеводы, витамины, клетчатку, фитостерины, лигнаны. Также есть ценные минералы, такие как калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, фосфор, селен, йод и другие.
В прошлом каждый древнегреческий воин неизменно носил с собой небольшой запас семян кунжута, чтобы придать ему силы и энергию. Он также служил афродизиаком.
Что интересно в его составе, так это то, что в его белках обнаружено восемнадцать аминокислот - восемь незаменимых и еще две незаменимых для детей. С другой стороны, липиды кунжута являются источником ненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая, линолевая, арахидоновая и альфа-линоленовая.
Семена кунжута также содержат уникальную добавку - сезамин и сезамолин. Они обладают способностью снижать уровень холестерина и увеличивать запасы витамина Е. Сезамин - это вещество, которое защищает печень от неблагоприятного воздействия кислорода.
Медь в семенах кунжута играет важную роль в противовоспалительных и антиоксидантных ферментных системах. Таким образом, семена кунжута помогают при ревматоидном артрите. С другой стороны, содержащийся в нем магний поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
Кальций борется с остеопорозом и мигренью, а цинк важен для костей. Семена кунжута используются для снижения уровня холестерина. Его поклонники утверждают, что это продлевает жизнь. Поэтому, учитывая его бесчисленные преимущества, его можно с гордостью назвать семенем жизни.
Семена кунжута можно принимать как лекарство, как пряность или в виде халвы. Что бы вы ни выбрали, вы не пожалеете. Наслаждайтесь уникальным вкусом кунжута в сочетании с его пользой для здоровья.
Рекомендуемые:
Кокос - тропический источник здоровья и жизни
Мы обычно ассоциируем с тортами кокосовое, кокосовое молоко или кокосовую стружку. Но знаете ли вы, что кокосовая пальма в тропиках называется Древом жизни? И не зря. Кокосовый сок получают из незрелых зеленых плодов. Он прозрачный, с кисло-сладким вкусом.
Смертельная свинина унесла жизни шести человек в Дании
Опасная для жизни свинина, зараженная микробом MRSA CC398, убила шесть человек в Дании. Свинина также была найдена в супермаркетах в Великобритании, и тесты подтвердили присутствие опасного для жизни микроба. British Guardian сообщает, что мясо импортируется из Дании, и этот микроб вызывает серьезные проблемы со здоровьем у людей со слабой иммунной системой.
Семь продуктов для счастливой жизни по мнению китайцев
Вкусная и хорошая еда сама по себе доставляет удовольствие. Однако, по словам китайцев, есть определенные продукты, способствующие счастливой жизни. Как известно, этот народ славится своими глубокими познаниями не только в еде, но и в психологии человека, судьбе, астрологии и т.
Шесть шагов к здоровой жизни
Здоровье - это самое ценное, что у нас есть, но, к сожалению, мы начинаем думать о нем только тогда, когда теряем его. Причина может быть в безобидной простуде, но может быть гораздо серьезнее. Чтобы не дойти до этого момента, лучше всего принять меры и постараться вести здоровый образ жизни.
Кунжут очищенный или неочищенный на выбор?
Всего существует двенадцать видов кунжута, но самыми популярными среди любителей здорового питания являются коричневый, черный и бежевый кунжут. Доступен в очищенном и неочищенном виде. Выбор, брать ли кунжут очищенный или неочищенный, непрост.
