2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы узнать, свежее ли яйцо, можно проверить его с помощью лампы. Подавайте к зажженной лампочке, накрыв ладонью. На тухлых и старых яйцах есть пятна.
Яйца следует хранить вдали от лука, рыбы, газа и других пахучих продуктов и химикатов, потому что они поглощают запах. Это делается через поры ракушек, которые очень хороши.
Яичный белок легко отделяется от желтка, когда яйцо остынет. Чтобы отделить яичный белок и сохранить желток в целости, взбейте яйцо и перелейте его в бумажную воронку с небольшим отверстием на заостренном конце.
Яичный белок будет медленно стекать из воронки, а желток останется нетронутым. Если вам нужен только яичный белок и вы хотите сохранить желток, проткните яйцо иглой с двух противоположных концов.
Белок закончится, а желток будет храниться столько, сколько вам нужно. Желток, находящийся за пределами скорлупы, консервируют, капая на него несколько капель масла и оставляя в холодильнике.
Чтобы из желтков получилась красивая пена, из белков - снег, нужно взбить в стеклянной или фарфоровой банке. Белки взбиваются горячими, а желтки - холодными.
Если взбитые яичные белки не загустевают, добавьте несколько капель лимонного сока или щепотку сахара. Если на кончик ножа добавить разрыхлитель, получится эластичная пена, которая не отвалится.
Чтобы белки превратились в пушистый снег, емкость, в которой вы их взбиваете, а также устройство, с помощью которого вы их разбиваете, должны быть абсолютно сухими. Мельчайшая частичка желтка или капля жира на блюде портит снег от белков.
При взбивании яичных белков вручную не меняйте направление взбивания. Вначале удары должны быть медленными, с небольшим замахом, а затем быстро и с большим замахом. Когда с устройства не выпадет снег, он готов.
Если вы хотите, чтобы яйца были очень вкусными, вскипятите немного свежего молока и бросайте в него яйца по одному ложкой. Как только они появятся на поверхности, они готовы.
Рекомендуемые:
Способы раскрашивать яйца
Пасха - один из старейших и важнейших христианских праздников, праздник смерти и возвращения к жизни Иисуса Христа. К пасхальным праздникам относятся Великий четверг - Тайная вечеря, Страстная пятница - день распятия Иисуса и Пасха - день воскресения и возвращения Иисуса к жизни.
Пасхальные яйца: история, символика и праздничные традиции
Пасхальный - религиозный праздник, посвященный вознесению Христа, но некоторые пасхальные обычаи, такие как пасхальное яйцо, скорее всего, восходят к языческим традициям. В то время как для христиан яйцо это символ Воскресения Иисуса Христа, которое представляет его выход из гробницы, яйцо было символом еще до того, как христиане начали праздновать воскресение Иисуса.
Как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях?
Почти все, не говоря уже о самых маленьких, любят шоколадные яйца. Они вкусные, интересные и удивительные. Если задуматься, что еще нужно человеку. Однако, чтобы не впадать в кулинарные и философские соображения, предлагаем вам быстрый, легкий и чрезвычайно вкусный рецепт, как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях.
Перепелиные яйца
На века перепелиные яйца о нем говорят только как о ценном подарке природы и полезной и вкусной еде для людей. Эти маленькие и красочные яйца - продукт перепелов, которые сами по себе являются нежными и довольно претенциозными птицами. Их яйца считаются одним из самых ценных продуктов, поскольку они обладают антибактериальным, иммуномодулирующим, противоотечным действием.
Едим изысканно яйца
Многие из нас легко берут в руки палочки для еды в китайском ресторане и виртуозно скручивают спагетти на вилке в пиццерии. Но знаем ли мы, как элегантно потреблять яйца? Существует неписаная этикетка для яиц, которой неукоснительно следуют все, кто хочет презентабельно выглядеть за столом.
