2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Цистеин представляет собой серосодержащую аминокислоту, которая может быть получена естественным путем с пищей, она также может вырабатываться организмом из аминокислоты метионина. При производстве цистеина метионин превращается в S-аденозилметионин, который затем превращается в гомоцистеин. Гомоцистеин реагирует с серином с образованием цистеина.
Цистеин играет ключевую роль в поддержании глутатиона в организме человека. Его формула C3H7NO2S и это чрезвычайно важно для правильного функционирования мышечной системы. Интересным фактом является то, что цистеин входит в состав инсулина, с помощью которого он имеет способность при необходимости превращаться в чистую глюкозу. Таким образом, на самом деле это вещество может насыщать организм большим количеством энергии для различных видов деятельности, которые мы выполняем ежедневно. Вот почему эта добавка важна для людей, которые много тренируются и в целом ведут очень активный образ жизни.
Функции цистеина
Антиоксидантная активность - как основной компонент глутатиона, цистеин выполняет множество важных физиологических функций. Глутатион, образованный из цистеина, глутаминовой кислоты и глицина, содержится во всех тканях человека, с его самыми высокими концентрациями в печени и глазах. Глутатион - мощный антиоксидант, защищающий жировую ткань от вредного воздействия свободных радикалов.
Детоксикация - глутатион также играет жизненно важную роль в детоксикации печени. Глутатион также переносит важные питательные вещества к лимфоцитам и фагоцитам - клеткам, важным для иммунной системы.
Помогает удалить слизь - цистеин также обладает способностью расщеплять белки, содержащиеся в слизи, которые повреждают легкие. В результате он может быть полезен при лечении бронхита и других респираторных заболеваний.
Дефицит цистеина
Дефицит цистеина наблюдается у вегетарианцев, которые едят растительную пищу с низким содержанием метионина и цистеина. Однако заболевание, непосредственно вызванное дефицитом цистеина, неизвестно.
Употребление продуктов с цистеином или метионином вряд ли вызовет токсические симптомы. Однако цистеин - это мозговой экситоксин, который может вызывать повреждение клеток мозга восприимчивых людей. Такие люди не имеют надлежащего метаболизма аминокислот и в результате могут подвергаться риску некоторых нейродегенеративных заболеваний, включая рассеянный склероз, болезнь Альцгеймера и другие.
Дефицит цистеина пагубно влияет на организм и, в частности, на состояние волос, ногтей и кожи. Это может даже привести к депрессии. Не менее важно и то, что недостаток цистеина в организме может стать провоцирующим фактором для ряда патологий сердечной системы, проблем с пищеварением, ухудшения памяти или ослабленного иммунитета.
Передозировка цистеина
Высокие дозы перорального N-ацетилцистеина, например, те, которые назначаются пациентам с токсичностью ацетаминофена, могут вызвать тошноту, рвоту и диарею. Внутривенное введение N-ацетилцистеина может вызывать аллергические реакции, и у небольшого процента людей оно характеризуется покраснением кожи, падением артериального давления, нерегулярным сердцебиением и респираторной недостаточностью. Случайная передозировка внутривенного N-ацетилцистеина может быть фатальной.
Комбинация нитроглицерина и N-ацетилцистеина может вызвать сильные головные боли. Цистеин способствует быстрому метаболизму парацетамола, предотвращая повреждение печени. N-ацетилцистеин также защищает от повреждения сердца, вызванного некоторыми лекарствами во время химиотерапии, и увеличивает эффективность интерферона при лечении гепатита С.
Есть люди, которые проявляют индивидуальную непереносимость этой добавки, что приводит к отеку горла и лица, кожной сыпи и затрудненному дыханию. В этом случае необходимо немедленно обратиться к врачу.
Аллергическая реакция на цистеин из-за того, что организм воспринимает его как токсин и, таким образом, борется с ним, производя огромные дозы гомоцистеина. Вот почему особенно важно учитывать, как ваше тело переносит каждую добавку, что также относится к продуктам, которые вы едите.
Необходимая суточная норма цистеина
Если вы принимаете эту аминокислоту цистеин в виде добавок, всегда указывается суточная норма упаковки. Важно придерживаться этих рекомендаций, так как прием более высоких доз цистеина оказывает побочное действие на организм. Принимая эту аминокислоту, вы также должны пить достаточно воды. Эксперты считают, что дневная норма равен 2500-3000 мг. Доза выше 7000 мг оказывает на организм противоположное действие, а именно токсична и может вызывать довольно неприятные для здоровья побочные эффекты.
Синтез цистеина
Цистеин в организме человека получается с помощью другой важной аминокислоты, а именно так называемого метионина. Сам процесс получения и, в частности, превращения метионина в цистеин довольно сложен. Наличие определенных витаминов и ферментов, участвующих в этом процессе, очень важно. Это приводит к путанице в системе организма, а именно к отсутствию каких-либо важных компонентов, участвующих в синтезе цистеина.
При некоторых заболеваниях в организме также может возникать «системное расстройство», и в результате превращение метионина в цистеин также может быть затруднено. Болезни имеют большое значение для синтеза аминокислот. Особенно это актуально при патологиях печени и нарушениях обмена веществ.
Интересной особенностью является то, что этот синтез не происходит в организме новорожденных. Причина этого в том, что младенцы получают все необходимые вещества с грудным молоком матери, в том числе цистеин.
Преимущества цистеина
Цистеин может играть роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: острого респираторного дистресс-синдрома, астмы, рака, катаракты, выпадения волос, сердечных заболеваний, тяжелой токсичности металлов, СПИДа, заболеваний печени, псориаза, ревматоидного артрита и т. Д. вирусные инфекции.
Однако на этом его преимущества далеко не исчерпаны. В 2008 году было проведено очень интересное исследование на крысах, которое показало значительное улучшение состояния животных с диабетом. Например, после приема цистеина у них значительно снижается уровень сахара в крови и повышается чувствительность животных к инсулину. Кроме того, цистеин помогает подавить воспаление кровеносных сосудов.
В 2008 году были получены другие важные доказательства пользы этого вещества для кишечника и, в частности, при его воспалении. Таким образом, было доказано, что аминокислота имеет отличный положительный эффект при колите. Свиньи участвовали в этом эксперименте.
Наряду со всем этим он предотвращает образование свободных радикалов. Это было доказано в 7-дневном эксперименте с участием 10 мужчин, которые показали увеличение антиоксидантной способности организма, а также уменьшение образования свободных радикалов.
В альтернативной медицине цистеин используется как естественное средство от:
- стенокардия;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- хронический бронхит;
- сахарный диабет;
- грипп;
- воспаление;
- кишечные заболевания;
- остеоартроз.
Кому больше всего нужен цистеин?
Эта аминокислота нужна всем, но для некоторых она даже важнее. Это особенно актуально для тех из вас, кто ведет очень активный образ жизни, активно тренируется, находится в состоянии сильного стресса и у людей с ослабленным иммунитетом. У них особая потребность в пище или добавках цистеина.
Правильное питание поможет оптимизировать функции организма и повысить сопротивляемость болезням. Поэтому особенно важно употреблять продукты, богатые этой аминокислотой, людям, которые больны СПИДом, страдают сердечными или респираторными заболеваниями.
Действие цистеина и других веществ
Сегодня эта область изучена гораздо лучше, а именно то, как эта аминокислота может влиять на организм в сочетании с другими веществами. Добавка отрицательно взаимодействует с некоторыми лекарствами. Например, этот компонент блокирует действие лекарств при ангине. Добавка не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также для приема лекарств, подавляющих иммунную систему.
Аминокислота в промышленности
Цистеин используется активен в пищевой промышленности в качестве добавки E920. Таким образом, это не только бессмысленно для организма, но даже считается, что в виде диетической добавки вызывают заболевания почек и сердечно-сосудистые заболевания.
Добавки цистеина могут быть как природного, так и синтетического происхождения. Процесс производства первых намного дешевле, а вторые, с другой стороны, являются результатом ряда сложных процессов в химической промышленности. Для производства натуральных аминокислот можно использовать различное сырье, такое как перья или шерсть. Как известно, они довольно богаты столь важным для организма кератином, в котором содержится цистеин. В результате длительных манипуляций продукт его разложения извлекается из сырья в виде этой аминокислоты.
Источники цистеина
Цистеин можно получить через различные продукты, включая птицу, йогурт, яичный желток, красный перец, чеснок, лук, брокколи, брюссельскую капусту, овес и зародыши пшеницы. Яйца, треска, свиные почки и печень, икра, сырые семечки богаты цистеином.
Цистеин, наряду с другими серосодержащими аминокислотами, такими как метионин, рекомендуется для всех людей старше 1 года. 25 миллиграммов цистеина плюс метионин (комбинированный) на каждый 1 грамм диетического белка.
См. Также все об аминокислоте цистине.
