2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Запеканка - одно из основных блюд нашей кухни. Если мы посмотрим на рацион наших соседей на Балканах, мы увидим, что это относится и к ним. Почему этот вид еды так прочно вошел в более чем одну национальную кухню?
Мы должны сначала поискать само определение термина запеканка. Это слово относится как к глиняному горшку (глиняному горшку), в котором готовится еда, так и к самому блюду.
Еда, называемая запеканкой, чаще всего состоит из мяса и овощей. Вариантов много, предпочтение отдается определенным овощным продуктам, а мясо обычно только одно, но все чаще предлагается запеканка с разными видами мяса.
Сложно ответить на вопрос, что важнее при приготовлении этой типичной для региона еды - состав продуктов или блюдо, в котором они готовятся.
На самом деле продукты сильно различаются как по мясу, так и по овощам. Также есть варианты постной запеканки. Разнообразие вкусов действительно огромно, а предложения кажутся неисчерпаемыми.
Вот несколько идеи для типичных балканских горшков.
Буюрди
Это предложение готовится из типичных греческих продуктов, таких как сыр фета, оливковое масло, а остальные - стандартные ингредиенты, используемые на каждой кухне.
Тебе нужно: 2 помидора, 200 г сыра фета, соль, орегано, оливковое масло, перец по вкусу. При желании можно добавить острый перец, чтобы получилось острое.
Способ приготовления: Помидоры нарезаем средними кусочками. Половину выложить в запеканку. Добавьте оливковое масло и соль по вкусу. Нарезанный кубиками сыр кладут поверх помидоров. Сбрызнуть орегано и несколькими каплями масла, а сверху оставить оставшиеся помидоры. Накройте крышкой и запеканка по-балкански запекать 25-30 минут при 180 градусах.
Тавче игрок
Это типичное балканское блюдо, приготовленное в македонском варианте. Еще это можно назвать постными бобами в запеканке с томатным соусом и специями, чаще всего очень острыми.
Фасоль замачивают накануне вечером и варят до готовности. Начинка сделана из свежего чеснока, лука и бекона. Добавьте соль и нарезанный кубиками овощной бульон по вкусу. Разложите фасоль по подходящим горшкам, предварительно слитым от воды и смешанным с начинкой. Выпекать и подавать с маслом, приправленным чесноком и паприкой.
Турецкая запеканка
Предложение турецкой запеканки включает типичные для балканской кухни овощи - баклажаны - 1 штуку, красный перец - 1 штуку, помидоры - 400 граммов, бамию - 150 граммов, кабачки - 3 штуки, красный лук - 2 головки и специи - петрушку, перец, черный перец и оливки. масло по вкусу.
Продукты для этого тип балканских горшков очищаются и нарезаются кубиками, кругами или другой удобной формой. Кабачки и баклажаны тушат в небольшом количестве оливкового масла до коричневого цвета. Затем их кладут в запеканку и смешивают с другими продуктами. В завершение посыпать специями, без петрушки. Запекать в духовке 1 час. Перед подачей в горшочки с овощами посыпьте петрушкой.
Узнайте больше о секрете идеальной запеканки и познакомьтесь с болгарскими блюдами в запеканке!
Рекомендуемые:
Идеи закусок для праздничного стола
Нет человека, который не знал бы значения слова закуска, но еще немного информации никогда не будет лишним. Это слово имеет турецкое происхождение и используется для описания еды, которую подают в качестве закуски или добавки к алкоголю для предотвращения опьянения.
Идеи для ужина летом
Независимо от того, какое сейчас время года или в какое время года мы не можем лечь спать голодными. С той разницей, что летом ужин, который мы подаем, должен быть более легким и постным, чем в остальное время года. Ознакомьтесь с нашими вкусными, хотя и немного необычными предложениями летних блюд:
Идеи для новогодних коктейлей
Новогодняя ночь праздничная - все одеты специально для нее, еще на столе особые блюда, настроение приподнятое. Помимо праздничной атмосферы, новогоднюю ночь можно отметить домашними праздничными коктейлями. Первый из коктейлей, который мы хотим вам представить, называется Midnight Martini, и для него вам понадобится 100 мл водки и 10 мл кофейного ликера.
Идеи для легких домашних сладких соблазнов
Всем надоели готовые торты и вафли, которые продаются в магазинах. Предлагаем вам два простых и очень вкусных рецепта домашней выпечки. Домашние трюфели Необходимые продукты: 2 пакета чайного печенья (по желанию, марка не имеет значения, лучше всего круглое болгарское печенье);
Идеи для здоровых и сытных закусок
Завтрак - очень важный прием пищи, он может сделать или сломать ваш день. В то же время момент, который может дать нам силы в середине дня, когда истощение оказывается сильнее нашего желания сделать что-то полезное. Да, легкие закуски так же важны, как и первая сытная еда в день.
