Кунжутное масло

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Кунжут - одно из старейших культурных растений на земле, и чудодейственное масло, извлеченное из него, приносит бесчисленное количество пользы для здоровья. Кунжутное масло приобрело большую популярность в последние несколько лет не только потому, что это относительно дешевый продукт, но и из-за незаменимых преимуществ для здоровья.

Кунжутное масло Он успешно используется для профилактики ряда заболеваний и состояний, широко используется в кулинарии (особенно в кухне азиатских народов) и, что не менее важно, является ценным с точки зрения красоты продуктом.

Польза кунжутного масла

Кунжутное масло богато веществами, которые защищают организм от таких заболеваний, как диабет и атеросклероз, а также замедляют процессы старения клеток. Высокое содержание лецитина делает его ценным питанием для клеток мозга. Кунжутное масло рекомендуется при переутомлении и депрессии, а также для общего укрепления организма.

Кунжутное масло очень распространен в восточной аюрведической медицине. Рекомендуется для массажа и для выведения токсинов из организма бульканьем. Массаж пяток с кунжутным маслом перед сном считается очень эффективным средством от бессонницы.

Кунжутное масло содержит ценный фитат, который, как считается, снижает риск рака. Высокое содержание магния в масле оказывает профилактическое действие против рака толстой кишки.

Согласно ряду исследований, кунжутное масло благотворно влияет на больных гипертонией, защищает от воспалительных заболеваний, обладает антитромботическими свойствами, снижает вред от приема антибиотиков.

Обрызгивание кунжутным маслом каждое утро защищает от неприятного запаха изо рта и кариеса. Масло также помогает при боли в горле и кровоточивости десен. Считается, что регулярное бульканье предотвращает образование зубного камня.

Кунжутное масло обладает слабительным действием, поэтому рекомендуется людям, страдающим запорами. Семена кунжута ценны для женщин в период менопаузы, поскольку содержат натуральный заменитель женских половых гормонов - фитоэстроген.

Выбор и хранение кунжутного масла

Кунжутное масло можно купить в специализированных магазинах, и цена его не очень высока. Хранить нужно в прохладном и темном месте, но не в холодильнике, так как при низких температурах он загустевает и темнеет.

Главные враги масла - тепло, свет и воздух, а при неправильном хранении оно начинает гнить. Лучше всего использовать масло полностью в течение трех месяцев после открытия бутылки.

Готовим на кунжутном масле

Кунжутное масло обладает очень специфическим вкусом и ароматом, которые делают его прекрасным украшением многих блюд. Важно использовать в умеренных количествах. Может использоваться в овощных, рыбных и рисовых блюдах.

В отношении кунжутного масла очень важно то, что при всей своей полезности оно относится к скоропортящимся кулинарным жирам. Это значит, что его нельзя подвергать термической обработке, так как при этом теряются все его свойства.

Приправляйте блюда и салаты непосредственно перед подачей на стол, и вы лучше всего насладитесь вкусом и преимуществами ценного кунжутного масла.

Это, конечно, касается холодного отжима. Кунжутное масло. В азиатской кухне очень популярно приготовление с использованием этого вида масла, но имейте в виду, что если вы хотите готовить на нем, вам нужно покупать легкое кунжутное масло. Температура его горения 170-210 градусов.

Украсьте кунжутным маслом

Кунжутное масло не только очень полезно для здоровья, но и является очень ценным косметическим продуктом. Это незаменимый продукт, когда речь идет о красоте кожи и волос.

Прежде всего, кунжутное масло очень богато витамином Е, что делает его отличным солнцезащитным кремом. Кунжутное масло замедляет старение клеток кожи, обладает дезинтоксикационным и антибактериальным действием, даже помогает при экземе и псориазе. Он подходит для повседневного использования и может добавляться в домашние маски для лица.

Также подходит для прямого массажа кожи. Нежный массаж маслом сразу после душа сделает кожу мягкой и красивой. Несколько капель масла в ванне помогут расслабиться и очиститься.

Что касается волос, кунжутное масло также обладает рядом ценных свойств. Наносится непосредственно на корни легкими движениями, улучшает кровообращение и тем самым способствует быстрому росту волос.

В дополнение к солнцезащитному эффекту, которое масло оказывает на кожу, масло также играет такую роль для волос, поскольку оно образует защитный слой вокруг волос. Кунжутное масло также помогает от перхоти.

Может использоваться отдельно или в сочетании с миндальным маслом или другими маслами. Чтобы волосы не ломались и не распускались, рекомендуется наносить масло по длине волос, особенно на кончики.

Вред от кунжутного масла

Как и у любого полезного продукта, у кунжутного масла есть свои минусы. Масло улучшает свертываемость крови, поэтому людям, страдающим тромбозом или быстрой коагуляцией, следует избегать его приема. Его нельзя использовать при камнях в почках.