2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сыр маскарпоне, который становится все более популярным в нашей стране, представляет собой мягкий сливочный сыр из буйволиного или коровьего молока. Обладает приятной кремовой консистенцией и очень нежным вкусом.
По мнению итальянцев, этот сыр идеально подходит для приготовления различных десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельный десерт с добавлением фруктов или подсластителей.
Он в основном используется для приготовления различных кремов, а также для мороженого. Выкладываем на противни для торта, добавляем во фруктовые салаты.
Самый известный итальянский десерт - тирамису, без сыра маскарпоне приготовить невозможно. Столетия назад этот десерт подавали в домах венецианских куртизанок, а сегодня он обязательно присутствует в меню каждого изысканного итальянского ресторана.
С помощью сыра маскарпоне готовятся очень вкусные нежные десерты, которые буквально тают во рту. Вы можете приготовить итальянский фруктовый тартар с сыром маскарпоне.
Для украшения понадобится 200 граммов малины и 200 граммов клубники, 2 киви, 250 миллилитров сливок, 100 граммов маскарпоне, сахарная пудра и мята. Для соуса понадобится 100 граммов малины и 100 граммов сахара.
Сначала приготовьте соус, смешав малину с сахаром, кипятя в течение 2 минут и разомнув. Приготовьте крем, взбив сливки и добавив сахарную пудру и маскарпоне.
Клубнику нарезаем четвертинками, киви - кубиками. В кулинарных кольцах или в стеклянных чашках разложите ряд киви, ряд клубники, ряд малины, а между рядами положите сливки. Полить охлажденным соусом и украсить листьями мяты.
Итальянцы едят маскарпоне, намазывая его дольками и посыпая специями. Вы можете приготовить молочный паштет из маскарпоне, добавив специи и соль по вкусу.
Вкусные фруктовые салаты с маскарпоне приготовить несложно. Вам нужно 250 граммов маскарпоне, фруктов по вашему выбору и молотого фундука. Нарезать фрукты, размять сыр вилкой и смешать с молотым фундуком. Добавьте фрукты и поставьте десерт на полчаса в холодильник.
Рекомендуемые:
Кулинарное применение рожкового дерева
Рожков - растение семейства бобовых. В отличие от большинства из них, он сладкий. Его стручки, сушеные и измельченные, являются отличной заменой привычному какао. Вечнозеленые бобы рожкового дерева широко распространены в средиземноморских регионах.
Кулинарное применение прошутто
Прошутто - один из самых вкусных мясных деликатесов. Он является одним из основных, используемых в средиземноморской кухне. В нашей стране аналог прошутто - это вяленое мясо. Прошутто происходит из Италии. Настоящая прошутто готовится из свиной ножки.
Кулинарное применение чеддера
Чеддер - один из самых известных английских сыров. Цвета слоновой кости, обладает насыщенным вкусом и ароматом. Созревает чеддер от шести месяцев до пяти лет. Англичане используют сыр чеддер для приготовления омлетов и различных блюд. Тефтели из английского чеддера станут сюрпризом для ваших гостей, ведь их нежная начинка удовлетворит даже самый изысканный вкус.
Кулинарное применение мяты
Мята известна человечеству с давних времен. Даже Плиний Старший описывает в своих произведениях его мятный аромат и его свойства, повышающие мозговую активность. Это крест мяты. Мята - это многолетнее растение, листья которого содержат эфирное масло, полифенолы, органические кислоты, фитостерины, кислоту розмарина, дубильные вещества и многое другое.
Кулинарное применение какао-масла
Масло какао получают из дерева какао, которое широко распространено в Центральной Америке, Мексике и экваториальных регионах Африки. Плоды удлиненной формы содержат какао-бобы. Добываемое из них масло - один из самых стабильных и высококонцентрированных натуральных жиров.
