Как приготовить камбалу

Видео: Как приготовить камбалу

Видео: Как приготовить камбалу
Видео: Как чистить камбалу? Быстрый способ. Как правильно разделать рыбу в домашних условиях перед жаркой? 2024, Ноябрь
Как приготовить камбалу
Как приготовить камбалу
Anonim

Любители рыбы наверняка знают, что такое камбала. В остальном поясним, что это океаническая, морская или речная донная рыба, родственница камбалы. Встречается в основном в южных теплых водах Атлантического океана.

У камбалы сочная и нежная мякоть идеально белого цвета. Она известна как одна из самых полезных и вообще низкокалорийных рыб. Это связано с минимальным содержанием жира. Его спрос высок, так как он рекомендован во многих диетах и диетах. Согласно новым исследованиям, всего 200 г камбалы в неделю способны защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вы решили сделать ставку на камбала, у вас есть выбор из четырех разных семей. Все они съедобны. Разница заключается в цвете и расположении глаз. Наиболее популярны коричневые камбалы. Реже встречаются зеленые, синие, красные или оранжевые рыбки этого вида.

Камбала имеет множество преимуществ. Это ценный источник белка, который легче усваивается, чем любое другое мясо. Витамины B, A и E также богаты, в сочетании с магнием и фосфором. Именно витамины помогают превращать пищу в энергию.

Камбала
Камбала

Чтобы насладиться ценными качествами камбалы, лучше всего готовить ее на мангале, мангале, сковороде или духовке. Самые распространенные рецепты с ним готовятся с минимальным содержанием жира, так как они предназначены для диеты. С другой стороны, он настолько многофункциональный, что может быть включен буквально в любой рецепт, требующий рыбных супов, салатов, бутербродов, шампуров.

Как и любая рыба, камбала хорошо сочетается с томатным соусом и луком. Хорошо сочетается, как ни странно, с молочными продуктами и больше всего - с желтым сыром.

Камбала не подходит для копчения. Маринование занимает всего несколько минут. Длительное маринование делает его слишком хрупким и трудным для обработки.

Наиболее подходящие специи для этой рыбы - сушеные. Кроме того, он не нуждается в излишних ароматизаторах. Готовится быстро.

Рекомендуемые: