2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кунжут - одна из самых разнообразных специй. Его удачно добавляют в закуски и основные блюда, а также в десерты. Хорошо гармонирует с мясом, рыбой, птицей, фруктами, овощами и, прежде всего, с макаронами. Кунжут придает изделиям индивидуальность в сочетании с неповторимым ароматом. Вот несколько идей для вкусных солений из кунжута.
Соленый из Франции с кунжутом
Состав: 150 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г сыра, 1 яичный желток, семена кунжута для посыпки.
Приготовление: Сыр натереть на терке в миске и всыпать муку. Хорошо перемешайте пальцами и добавьте сливочное масло. Хорошо вымесить, пока не получится крупная крошка. Добавьте желток и месите около минуты, пока не получится тесто. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник.
Пока тесто поднимается, выберите несколько больших противней. Выложите бумагу для выпечки и разогрейте духовку до 200 ° C.
Тесто вынимаем из холодильника и выкладываем на гладкую, присыпанную мукой поверхность примерно до 2-3 мм. Салины нарезаются с помощью формочки, фигурки или чашки с тонкими стенками. Разложите по лоткам, посыпьте кунжутом и запекайте. Из оставшегося и кусочков теста снова делают тесто, заворачивают в фольгу и хранят в холодильнике, пока не будет готов предыдущий противень и не наступит их очередь.
Выпекайте соленые соли около 20 минут. Когда они будут готовы, подождите, пока они остынут, затем осторожно достаньте их из кастрюли.
Кунжутные сыры
Необходимые продукты: 2 яйца, 1 ч. масло, 2 ч. свежее молоко, 7 г сухих дрожжей, 1 ч. соль, мука, ровно столько берут для мягкого теста, семена кунжута, 200 г сыра, укроп.
Приготовление: Отделяют один желток. Остальные продукты хорошо перемешиваем и из них замешиваем тесто, которое храним в холодильнике. Когда он будет готов, выньте его и отделите шарики размером с грецкий орех. В каждую кладем начинку из укропного сыра.
Делается это следующим образом: из каждого шара скатываем кружок, слегка обрезая оба конца посередине. Поместите начинку и два конца переплетите. Готовые соленья оставляем снова подниматься. Выложить на противень, намазать яичным желтком и посыпать черными или белыми семенами кунжута. Поставить в духовку и выпекать при 180 С около 15 минут.
Соленый с кунжутом и карри
Необходимые продукты: 150 г сливочного масла, 150 г муки, 1 яичный желток, 150 г творога, 1 ст. кунжут, щепотка карри, щепотка чесночного порошка, розмарин.
Приготовление: В миске смешать муку, творог, масло, яичный желток, чесночный порошок и карри. Замесить мягкое тесто, которое раскатывают на плоской поверхности, присыпанной мукой.
Из него вырезаются кружочки с помощью формочки для печенья. Посыпьте соленый кунжутом и выложите в смазанную маслом сковороду. Выпекать 20 минут при 200 градусах. Когда они будут готовы, их можно присыпать розмарином.
Рекомендуемые:
Диета с йогуртом и кунжутом тахини
Любая диета - это гораздо больше, чем просто употребление определенных продуктов и ограничение потребления калорий. Прежде всего, она заботится о нашем здоровье. Йогурт успешно оптимизирует пищеварение, ускоряет обмен веществ и является идеальным выбором для кратковременной программы диетического и детоксикационного питания.
Вот несколько важных причин, по которым нужно регулярно есть тахини с кунжутом
Забытый кунжутный тахини снова реабилитирован, но на этот раз его возрождение связано в первую очередь с модной и здоровой тенденцией в питании, а также возрос интерес к использованию всех видов натуральных семян. Помимо того, что это современная еда, она чрезвычайно полезна для организма.
Учебник кулинарии: Приготовление сырых солений
Один из самых распространенных в нашей стране способов длительного хранения овощей - это приготовление солений . Для солений подходят практически все виды овощей, но они должны быть совершенно здоровыми и чистыми. Соленья могут быть целыми или нарезанными, сырые или ошпаренные, жареные или жареные овощи.
Некоторые идеи консервированных солений
Хотя сейчас мы можем найти все в магазинах, болгары привыкли делать зимнюю еду. К тому же ничто не может сравниться с домашними соленьями. Соленья являются обязательными зимними вечерами и являются подходящим салатом к бренди. Соленья без варки I типа Необходимые продукты:
Три неотразимых рецепта деревенских солений
Зимой к каждому болгарскому столу традиционно подаются соленые огурцы. Это отличная закуска к бренди и вину. Его одинаково любят хищники и вегетарианцы. Это также хороший способ напомнить себе о предстоящих теплых месяцах. По случаю, вот три неотразимых рецепта сельских солений:
