Растворимому кофе 109 лет

Видео: Растворимому кофе 109 лет

Видео: Растворимому кофе 109 лет
Видео: День рождения растворимого кофе 2024, Ноябрь
Растворимому кофе 109 лет
Растворимому кофе 109 лет
Anonim

Растворимый кофе старше, чем думает большинство людей. Он появился в 1901 году, когда американский изобретатель японского происхождения Сатори Като адаптировал свою технологию приготовления растворимого чая к кофе.

Он продал его американской компании, которая продавала растворимый кофе по всему миру. Во время Второй мировой войны растворимый кофе был частью вооруженных сил США.

Массовый потребитель оценил растворимый кофе в 1909 году.

Его выставил на продажу англичанин Джордж Констант Вашингтон, проживавший в Гватемале.

Ожидая жену в кафе, он был вдохновлен кофейной пылью, исходящей от конденсированных паров готового кофе.

Растворимому кофе 109 лет
Растворимому кофе 109 лет

Современная версия растворимого кофе появилась в 1938 году, когда Бразилия столкнулась с необходимостью сохранить излишки кофейных зерен.

Проблему решил Макс Моргенталер, известный как отец бодрящего растворимого напитка. В начале прошлого века растворимый кофе готовили путем выпаривания воды из очень крепкого кофе.

С тех пор технология не сильно изменилась: крепкий кофе фильтруется, а затем диспергируется в камере, наполненной инертными газами, при высокой температуре.

Капельки кофе высыхают и превращаются в коричневые гранулы. Гранулированный кофе вкуснее обычного растворимого кофе. Он более ароматный и имеет меньшую кислотность.

Рекомендуемые: