2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Неслучайно цветную капусту называют «северным лимоном» - витамина С, которого в ней содержится больше, чем в лимонах и апельсинах. Да, цветная капуста была полезна с древних времен, когда древние греки и римляне подавали ее на застолье в вареном виде с различными специями. Древние египтяне подавали его в качестве изысканного лакомства в конце обеда.
В полстакана Цветная капуста в сыром виде она содержит 1,3 грамма клетчатки, а в полстакана вареной цветной капусты - 1,7 грамма клетчатки.
По сравнению с белокочанной капустой цветная капуста имеет ряд преимуществ, но тем не менее ее использование в нашей стране не так распространено, как в странах Западной Европы. Химический состав цветной капусты ни в коем случае не однороден - около 90% воды, 2,2% белка, 3,2% углеводов, 0,8% минеральных солей.
Цветная капуста чрезвычайно витаминный - провитамин А, витамины группы В, никотиновая кислота, в среднем 70% витамина С, витамин К, фолиевая кислота и другие. Этот овощ богат минералами - натрием, калием, кальцием, магнием, железом, медью, фосфором, серой, хлором.
Также он содержит пектин, яблочную и лимонную кислоты. Чтобы максимально использовать вышеперечисленные качества, лучше всего приготовить его на пару или в небольшом количестве воды.
Наличие такого количества питательных веществ в цветной капусте делает ее полезной для печени, поскольку помогает более эффективно обрабатывать токсины. Он также помогает бороться с раковыми клетками.
Лечебная народная медицина показывает, что цветная капуста защищает от рака простаты, а добавление специи куркумы в цветную капусту способствует повышению мужской потенции.
В течение каждого сезона большинство людей испытывают разные сезонные изменения. Здесь цветная капуста снова может вам помочь. Благодаря его полезным компонентам вы можете восстановить жизненный баланс. Добавление его в еженедельное меню поможет вам бороться с сезонными заболеваниями.
Однако следует добавить, что цветная капуста полезна далеко не всем. Людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой, следует избегать этого.
Рекомендуемые:
Цветная капуста
Цветная капуста - овощ семейства крестоцветных . из того же семейства растений, что и брокколи, капуста, капуста и т. д. Цветная капуста представляет собой компактную белую головку со средним размером шести дюймов в диаметре, состоящую из неразвитых цветочных бутонов.
Цветная капуста - вкусное осеннее средство
Цветная капуста содержит множество минералов, микроэлементов, витаминов и питательных веществ. Например, по витамину С она превосходит обычную капусту, поэтому неудивительно, что всего 50 г цветной капусты обеспечивают ежедневную потребность организма в витамине С.
Капуста, брокколи и цветная капуста продлевают жизнь
Люди, которые потребляют большое количество капусты, брокколи и цветной капусты, живут дольше. Крестоцветные овощи богаты витамином С и содержат ряд других полезных веществ. У трех овощей есть еще одно преимущество - они помогают избавиться от лишних килограммов, поскольку содержат специальные фитонутриенты, которые помогают сжигать жир на животе.
Цветная капуста защищает от рака
Цветная капуста - отличный овощ, способный успешно бороться даже с раком. Оказывается, при жевании цветной капусты с помощью слюны так называемая изотиоцианаты. Эти вещества чрезвычайно ценны, потому что они активируют ферменты печени, которые, в свою очередь, выводят раковые клетки из организма.
Цветная капуста - капуста с образованием
«Обучение - это все. Персик когда-то был горьким миндалем. Цветная капуста - не что иное, как капуста с университетским образованием». Это столь же известная мысль Марка Твена, сколь и неверно цитируемая. Большинство людей вырывают это из контекста, упоминая только вторую часть, которая описывает цветную капусту, и у них складывается впечатление, что Марк Твен иронично «кусает» авторитет капусты.
