2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В детстве вам часто говорили, что если вы будете есть морковь, у вас будет хорошее зрение? Наверное, да, и, наверное, потому, что это действительно так. Морковь действительно полезна для глаз и повышает иммунитет, поскольку является одним из лучших источников провитамина А, каротиноидов, альфа-каротина и бета-каротина.
Все эти соединения в организме превращаются в активную форму витамина А. Помимо того, что он полезен для зрения и иммунитета, этот витамин положительно влияет на кожу и важен для контроля роста и развития эпителиальной ткани.
Чтобы сохранить большую часть полезных веществ (витаминов, минералов и антиоксидантов), лучше всего морковь запарить (достаточно пяти минут), нарезать дольками толщиной 6-7 мм. Вкус можно обогатить различными специями и соусами, сделав закуску или гарнир к мясу. Соус из меда, горчицы или оливкового масла отлично сочетается со вкусом моркови, заправки из свежего базилика, мяты, кориандра, сока и тертой цедры апельсина - тоже.
В наше время морковь можно употреблять круглый год. В холодильнике они остаются свежими не менее двух недель. Для лучшего хранения положите их в полиэтиленовый пакет, тщательно удаляя из него воздух. Помните - конверт должен быть полностью сухим.
Морковь - отличная основа для соуса, который хорошо сочетается с мясными блюдами.
Для этого морковь отваривают и протирают. Добавьте воду и специи по желанию и недолго готовьте смесь. Затем добавьте сметану в количестве, равном количеству воды. Доведите до кипения и подавайте.
Также сделайте быстрый рассол из моркови, используя процесс ферментации. Овощи хорошо очистить и нарезать небольшими кусочками. Разложите в банке, которая наполнена смесью воды и соли из расчета 5 г соли на 250 мл воды. Овощи плотно прижимаем и поливаем, не оставляя воздуха. Их также можно придавить камнем. Через несколько дней, когда жидкость уменьшится, добавьте еще. Для начала брожения достаточно трех дней при комнатной температуре. При появлении специфического запаха банку закройте крышкой и перенесите в холодильник.
Рекомендуемые:
Пудинг из китайского манго: как его приготовить?
Пудинг из китайского манго - отличный экзотический десерт, который очарует ваших близких. Кроме того, он один из самых простых в приготовлении. Что делает его очень хорошим, так это то, что он сделан из кокосового молока вместо сливок или простого молока.
Отвар базилика - как его приготовить и чем полезен
Бэзил - пряная пряность, которую любят почти во всем мире, и полезная трава, благотворно влияющая на здоровье человека. Помимо добавления в различные блюда, вы можете приготовить отвар из базилика, который освежит вас и принесет много пользы.
Ароматное травяное масло: как его приготовить и для чего его используют
Травяное масло великолепно и его можно использовать в любом блюде, в которое можно добавлять зелень: макароны, макароны, тушеные овощи, картофельное пюре, рыбу и многое другое. Хотя все вышеперечисленные идеи прекрасны, лучше всего их подойдет к свежему хлебу.
Почему витамин B12 так важен и как его получить?
Витамин B12 - водорастворимый витамин, который играет ключевую роль в функционировании мозга, а также нашей нервной системы. Это также помогает в образовании красных кровяных телец. На самом деле, это тот витамин, в котором наш организм нуждается в минимальном количестве, но с другой стороны, даже небольшой его дефицит может вызвать серьезные проблемы в организме человека.
Картофель: как правильно его хранить?
Их все любят. Жареные, запеченные или протертые - мы всегда стараемся иметь их под рукой. Часть многочисленных блюд, супов, салатов, гарниров или отдельно в центре еды на столе, картошка являются героями многих национальных кухонь и любимцами известных поваров и поваров.
