2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Алабаш, который в нашей стране не пользуется большой популярностью, выглядит как зеленый или фиолетовый шар средних размеров. Съедобная часть этого осеннего овоща - утолщенный стебель двулетнего растения.
Хотя в наших широтах его выращивают десятилетиями, на болгарском столе нечасто присутствует алебастр. Большинство людей не знают, как его приготовить. Мало кто знает, что помимо сладкого вкуса алабаш удивляет богатой палитрой полезных свойств для организма и здоровья человека.
Алабаш похож на репу, но на вкус мягче и слаще. Его можно употреблять как в сыром, так и в термически обработанном виде. Его добавляют в салаты, блюда, супы, блюда в панировке, жарят или готовят на пару. Однако при жарке его полезные ингредиенты почти исчезают, а алебастр становится канцерогенным.
Всего в 100 г алабаша содержится суточная доза витамина С. Он укрепляет иммунную систему и успешно борется со всеми простудными заболеваниями, вирусами и гриппом. Поэтому алебастр - одна из самых полезных продуктов в тяжелые зимние месяцы.
Он также содержит витамины группы B, A, E, D, а также полезные микроэлементы, такие как сера, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, медь, хром и железо.
Еще одна функция алабаши - профилактика рака простаты, а также проблем с почками. Его прием, кроме гриппа, помогает прочистить дыхательные пути и легкие. Рекомендуется людям с заболеваниями бронхов и курильщикам.
Алабаш крайне низкокалорийен. В 100 г всего 25-30 калорий и почти нет жиров и белков. Это делает его идеальным диетическим питанием.
Алабаш можно найти практически в каждом овощном магазине. Выбирайте кочаны от маленьких до средних. Листья должны быть свежими, без пожелтения по краям.
Мякоть должна быть неразрезанной. Если из трещин выходит пожелтевшая сердцевина, не покупайте этот овощ. Алабаш не очень прочный. Охладите до нескольких дней.
Рекомендуемые:
Льняное семя защищает от рака
Лечебные свойства льняного семени в основном обусловлены его тремя ингредиентами - это омега-3 жирные кислоты, лигнаны и клетчатка. Жирные кислоты омега-3 улучшают биохимические процессы в организме. Лигнаны - это полифенолы, которые обладают антиоксидантным действием и регулируют гормональный баланс, а также стимулируют повышенное производство гормонов в организме.
Помидоры, арбуз и красный грейпфрут защищают от рака простаты
Ценное вещество ликопин, содержащееся в помидорах, обладает удивительной способностью защищать от рака простаты. Информация была опубликована в британской Daily Mail. По мнению ученых с острова, ликопин - один из самых сильных антиоксидантов.
Корица защищает нас от гриппа
Эта уникальная юго-восточная пряность имеет много преимуществ для человеческого организма и организма. В ближайшие зимние месяцы опасность гриппа и простуды можно легко преодолеть, если добавить в ежедневное меню чайную ложку корицы. В древности корицу изучали как лекарство.
Киви защищает от гриппа и высокого кровяного давления
Киви - это не только очень вкусный экзотический фрукт, но и очень полезный. Например, он помогает снизить кровяное давление, но также защищает нас от респираторных заболеваний, включая грипп. К таким выводам пришли ученые из Норвегии, объяснившие действие этого чудесного фрукта на конференции Американской ассоциации.
Новинка 20: пицца против рака простаты
Оставляя в стороне предыдущие писания и представления о том, что пицца - это калорийная бомба и не только враг номер один для стройной фигуры, но и убийца нормального уровня холестерина, мы сообщаем вам, что традиционная итальянская пицца может защитить мужчин от рака.
