2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Яйца а также сальмонелла - тема, которая регулярно появляется в новостных программах. Нередко такие новости приходят из детских садов.
Отравление сальмонеллой чрезвычайно неприятно, и симптомы включают боль в животе, простуду, озноб, лихорадку, головную боль, рвоту и диарею.
Симптомы обычно длятся не более недели, но в некоторых случаях для нормализации дефекации может потребоваться некоторое время.
Как распознать яйца при сальмонелле
Самый безопасный способ предотвратить это - избегать употребления в пищу яиц, которые, как вы знаете, опасны. Это означает, что вы очень хорошо осведомлены о производителе, номере фермы.
Хранение яиц имеет важное значение для распространения бактерии. сальмонелла. Яйца, которые хранились более длительное время при более высокой температуре, могут быть опасными. Если яйцо останется при 20 градусах, через 2-3 недели в нем уже будет сальмонелла. Если температура хранения 30, инфекция будет присутствовать в течение 5-6 дней.
В яйцах инфицированных сальмонеллой кур разное количество живых бактерий. Сначала они влияют только на белок. Если куриные яйца хранятся в холодильнике, бактерии не размножаются. Однако при более высокой температуре хранения опасные бактерии также заражаются в желтке, где среда богата ионами железа, что, в свою очередь, способствует росту инфекции.
Как сохранить яйца дома?
Сальмонелла - это бактерия, которая может существовать внутри пораженных яиц, и если вы съедите их в сыром или сыром виде, вы можете заразиться ими. Следует учитывать птичий помет на яичной скорлупе, так как он может повлиять на внешнюю поверхность яйца.
Как приготовить яйца, чтобы обезопасить себя?
Центры по контролю и профилактике заболеваний дают нам следующие советы по безопасному обращению с яйцами во избежание пищевого отравления:
- По возможности покупайте пастеризованные яйца и яичные продукты;
- Следите за тем, чтобы яйца всегда оставались холодными в холодильнике;
- Выбросьте треснувшие или грязные яйца;
- Готовьте яйца до густого желтка и яичного белка - это означает без мягких и жидких яиц. Блюда из яиц необходимо готовить при внутренней температуре не менее 70 градусов Цельсия и более;
- не ешьте яйца или посуду, содержащую яйца, которые постояли более двух часов при комнатной температуре;
- Всегда мойте руки и посуду, из которой вы готовили яйца, теплой водой с мылом. Сюда также входят барные стойки и доски.
Рекомендуемые:
Как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях?
Почти все, не говоря уже о самых маленьких, любят шоколадные яйца. Они вкусные, интересные и удивительные. Если задуматься, что еще нужно человеку. Однако, чтобы не впадать в кулинарные и философские соображения, предлагаем вам быстрый, легкий и чрезвычайно вкусный рецепт, как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях.
Как приготовить японские яйца на пару
Для японской кухни характерно то, что продукты употребляются в сыром виде или готовятся с очень короткой термической обработкой. Еще один традиционный способ приготовления - приготовление на пару, но для этого используется специальный бамбуковый горшок.
Как уберечься от газа?
Частое появление газы это, безусловно, может смутить нас и заставить нас чувствовать себя плохо. Чтобы не попасть в неловкое положение в общественном месте, а также хорошо себя чувствовать в своем теле, нам нужно знать, каковы возможные причины газов и защититься от них.
Как приготовить яйца, чтобы они защищали вас от болезней
Один из самых популярных продуктов - яйцо . Можно сказать, что это еда, которую употребляли с древних времен. Уже давно ведутся споры о том, будет ли потребление яиц более полезным или более вредным с течением времени. Мнения действительно полярные, и причина кроется в свойствах яйца как продукта питания.
Как уберечься от замеса теста
Часто, читая рецепты различных кондитерских соблазнов, мы встречаем выражение не замешивать тесто , но без каких-либо инструкций, как избежать этой ошибки. В этой статье мы постараемся объяснить, почему возникает эта проблема и как ее избежать.
