2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Фруктовые соки полезный напиток для людей любого возраста.
Чтобы их можно было с удовольствием принимать во время еды, они должны хорошо сочетаться с поданной едой. Например, к рагу, горшочкам и другим овощным блюдам нельзя подавать сладкие фруктовые соки.
Фруктовые соки легко употреблять при употреблении в пищу пирогов, штруделей, пасхальных куличей, блинов, пасты с сахаром, сладких пирожных - рев, кадаифа, пахлавы и т. Д., Яичного омлета, картофеля фри, запеканки из кабачков и т. Д.
Фруктовые соки также можно подавать перед едой - в качестве аперитива или после употребления различных фруктов, если вы создадите удачную комбинацию вкусов. Аппетит нарушается, если, например, виноградный сок, приготовленный из одного сорта винограда, подается с виноградом. Виноградный сок пьют с яблоками, грушами, персиками, и каждый выбирает свой любимый фрукт.
Бутылки с фруктовым соком, поставленные на стол, необходимо хорошо вымыть и протереть, с сохраненными этикетками. Они открываются во время подачи сока.
Соки подаются в бесцветных стеклянных или хрустальных стаканах конической формы.
Налитый в стакан сок надо скорее пить. Продолжительный контакт с воздухом снижает его вкусовые и питательные качества.
Для повышения аппетита при сервировке фруктовые соки Большое значение имеет их температура - она должна быть от 10 до 15 градусов.
Сильно подслащенные фруктовые соки можно разбавить газированной водой. Степень разбавления зависит от вкуса потребителя.
Днем вместо кофе, чая, какао или меланжа можно подавать фруктовые соки, но вкус должен гармонировать с завтраком. Если подаются кислые яблоки, фруктовый сок должен быть сладким. При подаче небольших лепешек сок выбирают по желанию.
Фруктовый сок, принимаемый натощак, оказывает не только питательное, но и лечебное действие.
В домашних условиях фруктовый сок можно получить следующими способами:
Мягкий фруктовый сок (клубника, малина, ежевика) - растолочь фрукты и протиснуть через марлю. Если используется пресс, он должен быть пластиковым, стеклянным или фарфоровым. Металлические прессы не подходят, потому что металл окисляет витамины и меняет вкус и цвет сока.
Сок апельсинов, лимонов и других цитрусовых - путем отжима стеклянной соковыжималкой. Полученный сок процеживают через марлю.
Твердый фруктовый сок (яблоки, груши, айва и др.) - измельчив фрукты и выдавив сок через смоченную в воде марлю. В качестве решетки используется стеклянная терка, а если она отсутствует и приходится использовать металлическую терку, работайте быстро.
Рекомендуемые:
Фруктовые соки повышают кровяное давление
Всего торговая сеть предлагает вниманию потребителей три вида фруктовых соков. Первые - это так называемые свежие соки, которые на 100% являются пастеризованными или, как их еще называют, свежевыжатыми соками. Они изготовлены на фруктовой основе и фруктовых нектаров.
Фруктовые соки могут вызвать диабет
Исследование, проведенное с участием 187 000 человек, показывает тревожные результаты. По их мнению, употребление фруктовых соков может вызвать диабет. Исследование длилось с 1984 по 2008 год - британские, американские и сингапурские ученые собрали данные нескольких исследований.
Чем полезны фруктовые соки?
Тыквенный сок полезен при различных видах отеков, ожирении и гипертонии. Это также идеальное средство от бессонницы. Достаточно перед сном выпить стакан тыквенного сока с небольшим количеством меда, и бессонница останется для вас лишь воспоминанием.
Как приготовить вкусные и полезные фруктовые соки?
Фруктовые соки получают путем отжима, прессования или центрифугирования свежих и полезных фруктов или путем распыления паром. Они содержат фруктовую воду, в которой растворены сахар, минералы, органические кислоты, витамины, ферменты и другие жизненно важные для человеческого организма вещества.
Фруктовые и овощные соки - дозы, состав и польза
Большинство людей считает, что домашние натуральные соки полезны во всех количествах или, по крайней мере, безвредны. Но это миф. В одних случаях тот же сок может помочь, а в других - навредить. Вот почему мы должны быть осторожны. При некоторых заболеваниях язве, гастрите, панкреатите нельзя пить кислые соки.
