Коллаген - что нужно знать

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Мы часто обнаруживаем присутствие коллагена в наших любимых кремах для лица, лосьонах для тела, пищевых добавках и даже в лекарствах. Что такое коллаген? Какую роль для нашего тела играет неотъемлемая часть продуктов, которые мы используем каждый день?

Ответ заключается в изучении природы и роли этого природного продукта организма человека и животных, который имеет первостепенное значение для строения тела.

Природа и значение коллагена

Основной структурный белок соединительной ткани человеческого тела, а также почти всех млекопитающих, мы называем коллаген. Само название происходит от греческого слова колла, что означает клей. Это название очень хорошо подходит для строительного блока, который поддерживает ткани, кости, сухожилия, мышцы и укрепляет их.

Это твердый нерастворимый волокнистый белок, который вырабатывается организмом человека и животных. Он построен уникальным образом. Каждая цепочка в ее тройной спирали содержит около тысячи аминокислот. Молекулы коллагена соединены между собой, образуя длинные и тонкие волокна, которые в основном характеризуются своим укрепляющим действием.

Все это важно для правильного функционирования тела, потому что оно обеспечивает всю необходимую ему силу костей, мышц и сухожилий. Коллаген, являющийся наиболее распространенным белком в нашем организме, буквально объединяет его компоненты. Сила, структура и гибкость кожи, сухожилий и мышц обусловлены коллагеном. И последнее, но не менее важное: свежий и сияющий вид лица и всей кожи. Также он заботится о ногтях, зубах и волосах.

Самый распространенный белок в организме человека также служит для укрепления кровеносных сосудов и играет роль в развитии тканей. Основная составляющая - кости и зубы. Коллаген в качестве составной части он составляет 25 процентов всех белков. Он может ускорить обмен веществ и помочь нарастить мышечную массу.

Желудочно-кишечный тракт также нуждается в этом важном ингредиенте. Дефицит вызывает нарушение иммунной системы человека. Это значит, что в случае необходимости укрепления иммунитета следует прибегать к дополнительное потребление коллагена.

Понятно, что это жизненно важный компонент нашего тела, в котором здоровье и красота идут рука об руку, и нам нужно, чтобы они были доступны на протяжении всей нашей жизни.

Состояние коллагена в организме в разном возрасте

К сожалению, человеческий организм не вырабатывает постоянно необходимое количество коллагена. С возрастом производство этого важного белка все больше и больше уменьшается. Этот факт заметно влияет на внешний вид. Кожа обвисает, появляются морщины, волосы теряют блеск, становятся блестящими и здоровыми, ногти легко ломаются, и телом становится все труднее двигаться.

Отдельно есть другие факторы, которые негативно влияют на важную составляющую нашего тела и зависят от образа жизни и поведения человека. Это курение, потребление продуктов, содержащих сахар, пребывание на солнце в опасные периоды солнечной активности.

Как мы узнаем, что выработка коллагена в нашем организме начинает снижаться?

Поскольку этот процесс начинается в раннем возрасте, примерно в 25 лет, он незаметен, и о нем нелегко сообщить. Со временем это повторилось. Однако есть способы почувствовать симптомы и найти противодействие.

Когда кость сустава и сам хрящ меняют свою структуру от гладко-эластичной до затвердевшей и даже неровной, это означает, что уровень коллагена снизился. Это ощущается при затрудненных движениях и некоторых нарушениях функции суставов. Боль в суставах также возникает из-за нарушений хрящевой ткани.

Эту проблему можно исправить с помощью добавлен коллаген, но это несколько видов, поэтому информация о каждом виде и его применении поможет выбрать требуемый вид.

Типы коллагена и их применение

Известно очень большое количество типы коллагена, причем почти 90 процентов этого количества в организме человека приходится на типы I, II и III. Эти три типа имеют решающее значение для целостности ткани, ее механических свойств и долговечности, которые она демонстрирует.

После 25 лет производство коллагена снижается на 1,5 процента в год. После 40 лет процесс ускоряется и процент составляет уже 25, а в 60 лет выработка коллагена снижается вдвое.

Вот какой коллаген поможет нам с возникающими проблемами.

Коллаген I типа

Этот коллаген можно найти в таких местах, как кожа, сухожилия, кровеносные сосуды и внутренние органы. Около 60 процентов всего коллагена в нашем организме относится к этому типу. Он в основном отличается своей устойчивостью и выдерживает большие нагрузки.

В его состав входит около 10 аминокислот, отвечающих за здоровье волос, кожи и ногтевых пластин. Наиболее известны глицин, пролин, аланин и гидроксипролин.

Коллаген типа II

Этот коллаген также богат аминокислотами и укрепляет суставной хрящ. Это также улучшает их функции. Он почти на 90 процентов содержится в хряще сустава, и его основная роль - заботиться о хрящевой ткани.

Важно отметить, что коллаген типа II имеет другой аминокислотный состав по сравнению с типом I и типом III, и поэтому его не следует принимать вместе с двумя вышеуказанными типами. Тело может не узнавать белок, такой как коллаген.

Хондроитин и гиалуроновая кислота, которые, как было доказано, очень полезны для здоровья суставов, необходимы при типе II. Вместе эти элементы противодействуют остеоартриту, а хондроитин, в частности, уменьшает воспаление и износ хрящей.

Коллаген III типа

Коллаген III типа является основным компонентом ретикулярных волокон и очень часто сочетается с типом I. С его помощью, например, в ранах создается новая соединительная ткань. Он также присутствует в таких местах, как кожа, стенки артерий, а в случае его дефицита происходит разрыв кровеносных сосудов.

Коллаген IV типа

Этот коллаген содержится в ткани, окружающей некоторые органы, мышцы и жировую ткань. Он играет важную роль в поддержании состояния клеток и тканей некоторых органов, таких как почки, глаза и внутреннее ухо. При наличии мутации в гене происходит повреждение внутреннего уха. Сам коллаген также может быть поврежден, и тогда развивается синдром Альпорта.

Коллаген типа V

Для фибрилляции типа I и типа III, а также для создания тканей необходимо коллаген типа V. Он также играет важную роль в построении костной системы, печени, легких и плаценты.

Продукты, богатые коллагеном

В виде коллаген важен, нам нужно получать его регулярно. Лучше всего это делать с едой. Еда продукты, которые дают больше всего коллагена Костный бульон, брокколи и все рыбы. К ним мы должны добавить яйца, бобовые, гречку, овес, курицу.

Важная информация: фрукты и овощи, богатые витамином С, помогают вырабатывать новый коллаген. Киви, лимон и ананас - первые среди них.

Несколько интересных фактов о коллагене

Коллаген I типа примечателен тем, что он очень растяжим и в то же время прочнее стали в пересчете на грамм. Он контролирует регенерацию тканей и незаменим при ожоговых ранах.

Коллаген составляет около 30 процентов белков в организме, которые, в свою очередь, составляют 20 процентов веса тела.

В роговице и хрусталике глаза коллаген находится в кристаллической форме.

Коллаген обладает высокой прочностью на разрыв и незаменим в соединениях.