2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пурины - это вещества, которые содержатся во всех клетках человеческого тела. Они также содержатся во всех продуктах питания. В частности, они представляют собой группу азотсодержащих гетероциклических соединений, которые участвуют в составе ДНК - носителя наследственной информации и рибонуклеиновой кислоты (РНК) - копируют эту информацию.
Когда клетки умирают, пурины расщепляются, и в результате образуется мочевая кислота. Иногда бывает, что эта кислотность слишком высока. Кислота в крови и других частях тела может быть повышена по другим причинам, основная из которых - проблемы с почками.
Высокий уровень пуринов в крови может быть следствием ожирения, желудочно-кишечного кровотечения, хирургического вмешательства, лейкемии, лимфомы, псориаза, гипертонии или почечной недостаточности. Поэтому следует избегать продуктов, богатых пуринами.
Продукты с высоким содержанием пуринов
мозг
печень
почки
говядина
мясо дичи
сельдь
икра
скумбрия
сардины
моллюски
какао
Продукты с умеренным содержанием пуринов
бекон
хлеб
Цветная капуста
рыба (пресноводная и морская)
бобовые (все виды)
мясо (говядина, баранина, свинина, говядина)
мясные супы и бульоны
грибы
овсяные хлопья, овсяные хлопья
зеленый горошек
свинина (включая ветчину)
птица (курица, утка, индейка)
шпинат
язык
желудок
зародыши пшеницы и отруби
Продукты с низким содержанием пуринов
напитки (кофе, чай, газировка, какао)
масло
злаки кроме пшеницы
сыр и желтый сыр
яйца
бекон
фрукты и фруктовые соки
молоко (сливочное масло, сгущенка, йогурт)
орехи
выпечка
сахар, сиропы, выпечка
овощи (кроме перечисленных выше)
овощные и сливочные супы.
Рекомендуемые:
Список защищенных продуктов Европейской комиссии
Есть три типа продуктов с особым режимом регулирования Европейской Комиссией. Это охраняемые наименования пищевых продуктов в соответствии с их происхождением, продукты, разрешенные к производству только на определенных территориях, и продукты питания традиционно специфического характера.
Кето диета: список запрещенных и разрешенных продуктов
Кето диета находится на пике своей популярности - в Интернете вы найдете множество книг, статей и инструкций о том, как его придерживаться, а популярные блогеры пробуют его на себе и делятся результатами. На кетогенной диете можно есть и пить вкусно, сытно и разнообразно.
Список продуктов, которые защищают нас от рака
Специалисты считают, что более 50% случаев рака можно предотвратить с помощью правильного питания. Для многих эта идея не годится по финансовым причинам. Правда в том, что существует огромное количество широко доступных продуктов, из которых можно составить противораковое меню и включить в свой рацион.
Черный список самых ядовитых продуктов
Сторонники теорий заговора считают, что скандал с кониной, затронувший все государства-члены ЕС (ЕС), на самом деле только для того, чтобы отвлечь общественность от того факта, что ведущие производители отравляют нас генетически модифицированными продуктами питания, что, по сути, продолжается.
Неправильное сочетание продуктов и продуктов
С момента создания теории раздельного питания споры не утихали. По мнению одних, это волшебное средство от лишних калорий, но другие считают, что такой режим не приносит пользы и даже вреден для здоровья. Если вы все же решите попробовать, мы предоставим вам полезную информацию.
