2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Острый перец, независимо от их цвета, типичны для болгарского стола. У них сильный аромат, пряный вкус, от сладкого до очень острого. Но что интересно, красный острый перец содержит витамины А, С и клетчатку. Так что можно сказать, что они тоже полезны. Как хранить острый перец?
Важно знать, как правильно хранить в холодильнике долгое время. Качественный неповрежденный острый перец можно хранить до 2–3 недель, но для этого его следует не мыть заранее, а поместить в бумажные пакеты или завернуть в бумагу и положить в ящик холодильника. Ни в коем случае не следует хранить перец в полиэтиленовых пакетах, что приведет к их увлажнению и, соответственно, порче.
Таким образом, вкусный острый перец можно заморозить, и это не повредит его вкусовым качествам. Их замораживают в герметичных конвертах, но также важно, чтобы после оттаивания они становились мягкими и кашицеобразными, что приводит к их быстрому расходу.
При их сушке соблюдают следующие правила:
Для этого их предварительно нужно вымыть, очистить от ручек и просушить в духовке примерно при 50-60 градусах.
Они хранятся в герметичных конвертах, но перед окончательным хранением рекомендуется положить их на бумагу в прохладное место после высыхания, чтобы убедиться, что в них испарилась остаточная влага.
Они великолепны, когда мы их запекаем, а на гриле они становятся еще лучше. Когда все будет готово, поместите в бумажный пакет, подождите около 15 минут, а затем легко снимите кожуру. Их можно хранить 2 недели в холодильнике для быстрого употребления, налив тонкой струйкой жира, масла или оливкового масла.
При покупке сушеного острого перца он должен иметь насыщенный цвет. Если он потерял цвет, вероятно, он потерял и аромат.
- Для приготовления молотого острого перца проще всего измельчить в блендере;
- Неповрежденный перец хранится дольше, чем сломанный или поврежденный, потому что его кожица является эффективным барьером против патогенных причин гниения;
- При обработке этого чудесного ароматного пряного овоща хорошо пользоваться перчатками;
- Чтобы уменьшить остроту некоторых сортов перца, их разрезают острым ножом вдоль и удаляют семена и прожилки.
Рекомендуемые:
Сорта острого перца
Вы когда-нибудь задумывались, кто открыл для себя острый перец? Некоторые путешествия исследователя Христофора Колумба сделали перец всему миру. Во время его путешествий вдоль берегов Нового континента Америки еще в 1492 году перец культивировался и широко выращивался местным населением - от Мексики - до юга по всей Южной Америке.
Выращивание острого перца
Перец, сладкий или острый, - овощ теплолюбивый. После посева его семена прорастают через 10 дней при температуре 25 градусов. Это происходит в период с февраля по май. Одной из основных проблем его роста является регулярное внесение удобрений.
Как устранить жжение острого перца
При приготовлении острого перца или острого красного перца не прикасайтесь руками к глазам, носу или рту. Масло перечной мяты попадает на пальцы и может вызвать сильную боль, если у вас есть даже крошечная язвочка. Лучше всего использовать резиновые перчатки при приготовлении пищи с острым перцем или хорошо промыть острый перец водой перед их использованием.
Лучшие способы хранения базилика
Свежий базилик - одна из самых вкусных и полезных трав, но при сушке он недолго сохраняет свой цвет и аромат. К счастью, есть и другие, лучше способы сохранить базилик . Замораживание и бланширование Если поставить стебель базилик в морозилке , при оттаивании суспензия изменится в цвете.
Самые эффективные способы использования перекиси водорода
1. Храните зубные щетки в растворе пероксид водорода устранит бактерии, вызывающие гингивит и другие проблемы с ротовой полостью. 2. Небольшое количество перекиси водорода дезинфицирует поверхность лучше, чем любое другое средство. И он отлично подходит для использования на кухнях и в ванных комнатах.
