2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Эстрагон - многолетнее растение семейства сложноцветных. На его деревянистом корневище редко располагаются прыщики.
Растение достигает 150 см в высоту, размножается пучками.
Листья и молодые веточки эстрагона используют как пряность. Некоторые сорта дают маленькие коричневые семена, которые не едят.
Съедобные части эстрагона богаты витамином С, каротином и рутином. Кроме того, их чудесный аромат благодаря эфирным маслам в их составе делает их предпочтительным дополнением ко многим блюдам.
Самыми популярными в нашей стране являются русский и французский виды эстрагона. Они различаются по цвету и аромату - у русского на листьях матово-зеленые оттенки, у французского кружится от аромата.
Когда вы решили выращивать эстрагон в домашних условиях, предварительно выбранное место следует удобрить навозом и глубоко обработать.
Пересаживают эстрагон несколькими способами: высаживая черенки, побеги, части растений и семена, в сортах, дающих таковые. Черенки отделяют от средней части в июле. Они должны быть длиной 10-15 см. Высаживаются на глубину 3-4 см в теплице, выложенной тепличным грунтом с песком. Укоренение происходит через 10 дней, после обильного полива.
При посадке через побеги и части растения его получают делением пучков, следя за тем, чтобы на каждой части было по 1-2 бутона. Делается это осенью или весной. Семена эстрагона сеют ранней весной в теплице со средней температурой, на расстоянии 50-30 см.
Когда приходит летняя жара, даже молодые корни эстрагона собирают по несколько раз. Когда растение достигает высоты 18-20 см, их верхушки обрезают до длины 10-12 см.
Это позволяет развить более мощные стебли, которые поздней осенью обрезают до поверхности почвы. В очень холодные зимы пучки эстрагона покрываются разложившимся навозом.
Листья и хрупкие стебли эстрагона собирают в течение всего лета до середины осени. Его собирают на сушку перед цветением, то есть в июне-августе. Сушат в тенистых и проветриваемых помещениях.
При использовании в зимние месяцы листья измельчаются. Эстрагон используют для ароматизации салатов и блюд, а также для консервирования огурцов в рассоле. Смоченный в уксусе, он также используется в качестве приправы для супов и салатов.
Рекомендуемые:
Посадка и выращивание острого перца в горшках
Свежие овощи зимой уже не редкость. Многие из них можно найти в магазинах, но большинство из них полны вредных нитратов. Одно из самых полезных решений - выращивание домашних продуктов. Острый перец - одна из основных культур, которые мы можем выращивать в домашних условиях в зимние месяцы.
Посадка и выращивание чабера в горшке
Чабер - однолетнее травянистое растение. Балканский чабер - вечнозеленое многолетнее растение. Это одна из немногих специй, которая при сушке приобретает более интенсивный аромат. Считается, что чабер пришёл откуда-то с Ближнего Востока.
Посадка и выращивание помидоров черри
В последние годы в Болгарии большую популярность приобрели помидоры черри. Они красивы, интересны, подходят для салатов, для украшения всевозможных блюд, очень вкусны и приготовлены. Несмотря на экзотический вид, вишню посадить и вырастить несложно.
Посадка и выращивание душицы в горшке
Орегано, как и любое растение, используемое для приправы, обладает многочисленными лечебными свойствами. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и бронхи. До недавнего времени в нашей стране было практически неизвестно, что эта ароматная трава для чая может придавать блюдам иной характер.
Посадка и выращивание кипарисовика
Кипарисы - хвойные породы семейства кипарисовых. Это вечнозеленые кустарники или деревья. Они достигают высоты от 5 до 40 метров. Продолжительность их жизни очень велика. Сегодня существует множество видов кипарисовиков. Кипарисы известны с давних времен, и сегодня существуют разные разновидности кипарисовиков.
