Холин

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Холин является новейшим официальным членом семейства витаминных комплексов B. Холин имеет очень похожий эффект модификации жира на клеточные мембраны. Это позволяет клеточным мембранам работать с большей гибкостью при обращении как с молекулами воды, так и с растворимыми жирами.

Без холин многие питательные вещества и продукты жизнедеятельности на жировой основе не могут проникать в клетки и выводиться из них. Кроме того, холин уникален в химическом отношении тем, что представляет собой триметильную молекулу, а это означает, что три метильные группы связаны между собой.

Функции холина

Поддержание целостности клеточных мембран - холин является ключевым компонентом многих жиров, содержащихся в структурах клеточных мембран. Поскольку клеточные мембраны почти полностью состоят из жира, их гибкость и целостность зависят от адекватного поступления холин.

Поддержание метаболизма метильной группы - холина и его химической уникальности как молекулы триметила делает его чрезвычайно важным для метаболизма метильной группы.

Поддержание активности нервной системы - холин является ключевым компонентом ацетилхолина, молекулы, которая передает сообщения нервной системе. Ацетилхолин является основным химическим веществом организма, передающим сообщения между нервами и мышцами.

Холин уменьшает хроническое воспаление - у людей, которые принимают высокое среднее количество холина, уровень воспаления ниже.

Дефицит холина

Дефицит холин приводит к риску ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых проблем. Незначительный дефицит холина связан с утомляемостью, бессонницей, плохой способностью почек концентрировать мочу, проблемами с памятью и нервно-мышечным дисбалансом. Увеличение дефицита холина может привести к дефициту другого важного витамина B - фолиевой кислоты. Серьезный дефицит холина в питательных веществах, в свою очередь, может привести к печеночной недостаточности, сердечно-сосудистым заболеваниям, нарушению роста, аномалиям формирования костной ткани, отсутствию образования красных кровяных телец, бесплодию, респираторному дистрессу у новорожденных, почечной недостаточности, анемии и высокому кровяному давлению.

Передозировка холина

Принимая высокие дозы холин (10-15 грамм) связаны с появлением необычного запаха тела, рвотой, повышенным слюноотделением и потоотделением.

Кроме того, можно отметить, что низкое потребление других питательных веществ может привести к дефициту холина. Эти питательные вещества включают витамин B3, фолиевую кислоту и аминокислоту метионин. Причина этого связана с необычной химической структурой холина как молекулы триметила. Проблемы с печенью, включая цирроз печени, являются частыми факторами, способствующими дефициту холина.

Некоторые препараты, такие как метотрексат, препарат, используемый в основном для лечения рака, но также и при лечении ревматоидного артрита и псориаза, и противосудорожные препараты также повышают риск дефицита холина.

Преимущества холина

Холин важен для метаболизма жиров и необходим для предотвращения почти всех проблем со здоровьем, связанных с печенью, включая алкоголизм и цирроз. Холин помогает улучшить состояние в случаях эпилепсии, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, проблем с памятью, нервно-мышечных заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний мозга, аутизма, респираторного дистресса у новорожденных, анемии, бесплодия, высокого кровяного давления и многого другого.

Источники холина

Самый богатый источник холин нет конкретных продуктов, но есть пищевая добавка под названием лецитин. Лецитин чаще всего добавляют в пищу в качестве эмульгатора, который помогает удерживать питательные вещества вместе. Большую часть лецитина получают из сои.

Источники пищи, содержащие холин: соевые и соевые продукты, яичный желток, масло, арахис и арахисовое масло, картофель, цветная капуста, помидоры, бананы, молоко, апельсины, чечевица, овес, ячмень, кукуруза, семена кунжута, семена льна и цельнозерновая пшеница. хлеб.