2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Крахмал в лютенице добавляется для достижения однородной консистенции продукта, так как производственная лютеница изготавливается из перца и томатного пюре, которые также содержат воду.
Например, в продуктах Bulcons 'Parvomay очень низкий процент лютеничного крахмала, потому что в них используется натуральное томатное и перечное пюре, а не консервы. Натуральное пюре требует добавления в конечный продукт меньшего количества воды и меньшего количества крахмала.
Пюре из томатов и перца ООО Bulcons Parvomay производится исключительно из свежих болгарских овощей, что делает их продукцию уникальной на болгарском рынке.
Завод Bulcons Parvomay расположен в самом центре одного из самых плодородных регионов страны. Благодаря этому для производства используются только самые качественные болгарские овощи и фрукты - разные сорта помидоров, красный перец, баклажаны, лук.
Очень важной частью технологии производства продукции торговой марки «Парвомай» является хранение томатного и перцового пюре. Пюре хранят в специальных емкостях, называемых резервуарами, в виде отдельных концентратов - эта технология сохраняет их естественный цвет и вкус.
Рекомендуемые:
В родной лютенице больше всего опасно повышенное содержание сахара и соли
Из опубликованного анализа Active Consumers видно, что высокое содержание соли и сахара в продукте - самая большая проблема с нативной лютеницей. У большинства брендов есть разница между новым белком в банке и тем, который описан на этикетке.
В родной лютенице обнаружено дурманящее вещество
В ходе исследования Активных потребителей лутеницы на внутреннем рынке был обнаружен бренд лутеницы, который содержал вещество олеамид - опьяняющий элемент, действующий на организм так же, как марихуана. Информацию подтвердил доктор Сергей Иванов из Центра биологии питания, где проводились тесты с болгарской лютеницей.
Проверка BFSA: В лютенице наркотического вещества не обнаружено
После того, как BFSA обязалось проверить лютеницу, в которой было обнаружено вещество олеамид, Продовольственное агентство твердо заявило, что в рассматриваемой партии не было обнаружено никаких несанкционированных ингредиентов. Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов утверждает, что олеамид не является лекарством.
