Сегодня день вишневых тригунов! Посмотрите, как их приготовить

Видео: Сегодня день вишневых тригунов! Посмотрите, как их приготовить

Видео: Сегодня день вишневых тригунов! Посмотрите, как их приготовить
Видео: Выпуск новостей в 18:00 от 29.10.2021 2024, Ноябрь
Сегодня день вишневых тригунов! Посмотрите, как их приготовить
Сегодня день вишневых тригунов! Посмотрите, как их приготовить
Anonim

28 августа празднуется Всемирный день тригунов с начинкой из вишни или, если хотите, бутерброды с вишней. По вкусу они напоминают вишневый пирог, но в отличие от пирога их легче переносить с места на место, не боясь уронить и испачкать все вокруг.

Вишневые тригуны Впервые они были приготовлены в 1440 году в пекарне, кондитер которой захотел попробовать новый рецепт пирога. Он положил вишневую начинку в тесто, сформировал лепешки треугольником и полил их сахарным сиропом.

Его клиентам понравился результат, и рецепт очень быстро распространился по ресторанам в этом районе. Вишневые тригуны стали одним из самых популярных лакомств на завтрак и десерт.

Если вы хотите отметить сегодняшний праздник, приготовьте для себя и своих близких бутерброды с вишней по классическому рецепту.

Для теста понадобится 2 и 2/3 чайных ложки муки, 1 столовая ложка соли, ¾ чайной ложки сала и 6 столовых ложек холодной воды.

Для начинки потребуется 2 чайные ложки свежей вишни. ½ стакана сахара, ¼ столовой ложки корицы и 2 столовые ложки кукурузной муки.

В сиропе следует смешать 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку молока и столовую ложку корицы.

Как их приготовить: В миске смешайте муку, соль и сало до образования комков. Затем добавляется вода и тесто формируется в шар. Смесь заворачивают в нейлон и оставляют в холодильнике на 30 минут.

За это время смешайте вишню и сахар в большой миске и оставьте примерно на 20 минут. Как только сахар впитается в фрукты, поместите смесь на плиту с умеренной температурой и добавьте кукурузный крахмал и корицу. Перемешать до загустения и снять с огня.

Затем возьмите разглаженное тесто и раскатайте. Нарежьте его на квадраты и добавьте в каждую ложку или две вишневой смеси. Сложите их и закройте вилкой.

Положите тригоны на бумагу для выпечки и запекайте в духовке при температуре 190 градусов Цельсия до золотистого цвета.

Во время запекания приготовьте сироп, смешав молоко, сахар и ваниль в духовке с умеренной скоростью, пока сахар не растворится. Полить тригуны приготовленным сиропом и, когда они остынут, можно есть по желанию.

Рекомендуемые: