2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В ходе акции «Активные потребители» было установлено, что 9 марок сыра на болгарских рынках используют пальмовое масло или сухое молоко. Еще 27 брендов обнаружили новую аферу - добавление фермента трансбутаминазы.
Об этом сообщил председатель Ассоциации активных потребителей Богомил Николов, который заявил, что предоставит результаты тестирования в Комиссию по защите прав потребителей.
Всего ассоциация протестировала 36 марок сыров. Немолочные жиры были обнаружены в 6 из них - сыр у поставщика Ipex Group, сыр у поставщика Sibila, производитель Sirma Prista, дистрибьютор Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. и неустановленный производитель и поставщик сыра на Женском рынке в г. София.
Высокое содержание воды в сыре было обнаружено в Milki Group Bio EAD.
Для 9 марок было установлено, что вместо коровьего молока, как написано на этикетке, в сыр добавляют пальмовый сыр и сухое молоко, которые не опасны для употребления, но вводят потребителей в заблуждение.
Эти бренды также имеют более высокое содержание воды за счет содержания жира.
27 марок сыра подозреваются в мошенничестве нового типа, говорит доктор Сергей Иванов, директор Центра пищевой биологии.
Есть подозрение, что они добавляют фермент в свои продукты. трансбутаминаза который повреждает белки в продукте и, таким образом, укрепляет его. Цель состоит в том, чтобы создать продукт, похожий на сыр, с меньшим содержанием молока.
Однако пока невозможно с уверенностью сказать, применялся ли этот метод, потому что у нас нет лаборатории для обнаружения подозреваемого фермента.
Использование трансбутаминазы разрешено, но не для приготовления сыра, поскольку это может отрицательно сказаться на здоровье людей, которые ее потребляют.
Рекомендуемые:
Самое странное исследование: поддельные гориллы и чайная одежда
Самые странные исследования, финансируемые фондами и богатыми любителями науки, были составлены в списке, который может удивить любого. В первую очередь это изучение честности горилл. По словам доктора Мартины Давилы Росс из Портсмутского университета, которая более года изучила поведение горилл, эти обезьяны довольно коварны.
Сыр с пальмовым маслом - снова на отдельной подставке
В конце марта коллегия из трех членов Верховного административного суда (ВАС) отменила постановление о производстве молочных продуктов, которое подверглось критике со стороны многих переработчиков молока и производителей молока. По его решению естественное требование было снято.
Пасхальные куличи с опасными подсластителями и старые яйца наводнили пасхальный рынок
По мере приближения Пасхи ожидается, что предупреждения производителей и властей о некачественной продукции наводнят рынок. Самые востребованные продукты - это яйца и куличи. Куличи, как и большинство сладких продуктов, в большом количестве наполнены подсластителями.
Почему смазанные маслом ломтики всегда падают вместе с маслом?
По закону смазанный ломтик в 81% случаев выпадает со смазанной стороны. По мнению британских ученых, причина того, что ломтик так часто падает со своей смазанной стороны, - это высота стола. В ходе эксперимента исследователи обнаружили, что ломтик несколько раз перекатился, прежде чем упасть на пол.
Поддельные органические продукты питания и поддельный мед наводнили рынок
Давно известно, что под этикеткой «Био-» существует порочная практика выставлять фальшивую продукцию. Потребители не только платят гораздо более высокую цену в отчаянной надежде купить натуральный продукт для себя и своих семей, они также обманываются хитрыми маркетинговыми уловками рынка.
