Вот как распознать испорченную пищу (кроме запаха)

2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30

Разные продукты портятся по-другому. Некоторые служат дольше, а другие короче. В большинстве случаев запах и тип еды они говорят нам, когда пора его выбросить.

Но есть и продукты, по которым практически невозможно понять, когда они съедобны, а когда их срок годности истек. Поэтому мы решили показать вам несколько таких продуктов и обратить ваше внимание на знаки, свидетельствующие о том, что они больше не подходят.

Масло

Вы можете подумать обратное, но у масла тоже есть срок годности. Если вы не храните его в холодильнике, вы должны использовать его до 2 недель. По истечении этого периода от него необходимо отказаться, так как свет и тепло, которым он подвергался в это время, ускорили рост бактерий. А если хранить его в холодильнике, срок годности составляет 4 недели.

Коровье молоко

Проверить, не испортилось ли молоко, можно двумя способами. Первый - когда вы его чувствуете - когда молоко испорчено, оно имеет отвратительный запах. Второй способ - посмотреть, не пересекается ли он, т.е. стоит слоями, если так, придется его выбросить.

Молоко неживотного происхождения

Это соевое, миндальное, кокосовое и другие альтернативные виды молока. Вы не поверите, но они тоже ломаются. Однако, в отличие от молока животных, наслоение не означает, что молоко испорчено. Достаточно встряхнуть, и он снова станет съедобным. Однако желательно не использовать его после десятого дня после его приготовления, так как в нем развиваются бактерии.

Арахисовое масло

К нашему удовольствию, арахисовое масло имеет долгий срок хранения. Его можно использовать через несколько месяцев после открытия банки, даже если его оставили вне холодильника. Причина этого - высокое содержание жиров и масел, содержащихся в арахисовом масле. Они не дают большинству бактерий расти и размножаться в нем.

Но может сломаться. Обычно это происходит из-за длительного воздействия тепла, света и бактерий. Когда он портится, появляется наслоение слоев и меняется его вкус.

Рис

Рис - один из самых прочных продуктов питания, поэтому он так популярен. Его можно месяцами хранить в шкафу без каких-либо признаки порчи. Но, как и любая другая еда, она может испортиться. Один из наиболее уязвимых видов - коричневый рис. При хранении при комнатной температуре его можно использовать до 6 месяцев, в холодильнике - до 1 года, а в замороженном состоянии - до полутора лет. Если его приготовить, он может храниться до 6 дней.

красное мясо

Изменение цвета - вернейший признак того, что красное мясо, да и не только оно, испортилось. Потемнение мяса означает, что его качество ухудшается и в нем могут расти бактерии. Если он сопровождается неприятным запахом, его нельзя употреблять даже после термической обработки.

Куриное мясо

Мясо разных видов птиц имеет разную окраску - голубовато-белый, розовый, желтый, в зависимости от рациона и особенностей птицы. Бывают случаи, когда мясо птиц одного вида имеет другой цвет, но не портится. Поэтому трудно определить, когда мясо непригодно для употребления в пищу. Верный признак этого - потемнение. Появление разных оттенков собственного цвета мяса также является признаком его непригодности.

Рыбы

У рыбы специфический запах, поэтому по нему нельзя определить ее пригодность. Свежая рыба блестящая, упругая, с прозрачными глазками. Признаком его непригодности является потемнение глаз, а также еще более неприятный запах. Вы также должны знать, что рыбу нельзя хранить в холодильнике более 24 часов. Когда они закончатся, нужно приготовить или выбросить.